若超市有未结账的东西未被当场发现，首先需要明确的是，这种行为可能构成盗窃或侵占等违法行为，具体取决于物品的价值、行为人的主观意图以及行为的具体情节。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 法律性质与后果：

   • 盗窃：如果行为人故意将未结账的物品带出超市，且物品价值达到当地盗窃罪的立案标准（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成盗窃罪。一旦被发现，行为人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 侵占：如果行为人因疏忽或遗忘而将未结账的物品带出超市，且物品价值较小，不构成盗窃罪，但可能构成侵占行为。侵占行为通常属于民事纠纷范畴，超市可以要求行为人返还物品或赔偿损失。然而，如果行为人拒不返还，且物品价值较大，超市也可以选择报警处理，此时行为人可能面临治安管理处罚。

2. 超市的应对措施：

   • 监控与调查：超市通常会安装监控摄像头，以监控顾客的行为。如果超市发现有人未结账而带出物品，会通过监控录像进行调查，并尝试联系行为人要求其返回超市处理此事。
   • 报警处理：如果超市认为行为人的行为构成盗窃或侵占，且行为人拒不配合处理，超市可以选择报警。警方会介入调查，并根据调查结果依法处理。

3. 行为人的应对建议：

   • 主动承认与赔偿：如果行为人意识到自己未结账而带出了物品，应主动返回超市承认错误，并赔偿超市的损失。这样做可以减轻或避免法律后果。
   • 配合调查：如果超市或警方联系行为人进行调查，行为人应积极配合，如实陈述事实，提供相关证据。这样做有助于查明真相，避免不必要的法律纠纷。
   • 寻求法律帮助：如果行为人认为自己的行为不构成违法或犯罪，或者对超市或警方的处理有异议，可以寻求法律帮助，咨询专业律师的意见。

4. 特殊情况考虑：

   • 未成年人：如果行为人是未成年人，其监护人应承担相应的法律责任。超市或警方在处理此类案件时，会考虑未成年人的年龄和认知能力等因素。
   • 精神疾病患者：如果行为人患有精神疾病，且在发病期间实施了未结账带出物品的行为，其监护人或相关医疗机构应承担相应的责任。超市或警方在处理此类案件时，会考虑行为人的精神状况等因素。

总结来说，若超市有未结账的东西未被当场发现，行为人应主动承认错误并赔偿损失，以避免不必要的法律纠纷。同时，超市也应加强监控和管理，防止类似事件的发生。如果行为人对自己的行为有异议或需要法律帮助，可以直接向我咨询。