结论：双方达成和解后，法院裁定以物抵债在一定条件下是可以撤销的，但并非绝对，需根据具体情况来判断。
分析说明：
撤销的法定情形：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，如果法院裁定以物抵债存在错误，或者存在违反法定程序、损害他人合法权益等情形，当事人可以提出异议，并申请法院撤销该裁定。例如，如果抵债物的价值明显低于债务金额，且未经过合理评估，可能构成对债权人权益的损害，此时债权人可以申请撤销。
- 另外，如果双方当事人在和解过程中存在欺诈、胁迫等情形，导致和解协议或以物抵债裁定不公正，受损害方也有权申请撤销。
撤销的实践操作：
- 在实践中，申请撤销法院裁定以物抵债通常需要通过提出异议或申请再审的方式来进行。当事人需要向法院提交相关证据，证明裁定存在错误或违反法定程序。
- 法院在收到申请后，会进行审查，并根据审查结果决定是否撤销原裁定。如果法院认为申请有理，会裁定撤销原以物抵债的裁定，并可能根据情况重新作出裁定或判决。
不可撤销的情形：
- 并非所有法院裁定以物抵债都可以撤销。如果裁定已经生效，且当事人未在法定期限内提出异议或申请再审，或者裁定不存在错误或违反法定程序的情形，那么该裁定通常是不可以撤销的。
- 此外，如果双方当事人在和解协议中明确约定了以物抵债的条款，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该条款也是具有法律效力的，不可以随意撤销。
法律建议：
- 如果您认为法院裁定以物抵债存在错误或违反法定程序，建议您及时咨询专业律师，了解具体的撤销程序和所需证据。
- 在提出撤销申请前，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的主张，如评估报告、和解协议、沟通记录等。
- 同时，也请注意法定期限的限制，确保在法定期限内提出异议或申请再审。
后续行动：
- 如果您决定申请撤销法院裁定以物抵债，请按照法院的要求准备相关材料，并按时提交申请。
- 在等待法院审查结果期间，请保持与法院的沟通，及时了解案件进展情况。
- 如果法院最终裁定撤销原以物抵债的裁定，您可能需要根据法院的新裁定或判决来履行相关义务或主张相关权利。
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