被人喷辣椒水可以获得的赔偿金额需根据具体损害情况综合确定，没有固定数额，但通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、精神损害抚慰金等。以下是对各项赔偿费用的详细说明：

1. 医疗费用：

   • 实际支出：这包括因治疗受伤部位而产生的所有直接医疗支出，如挂号费、检查费、药费、住院费等。
   • 后续治疗：如果受伤者需要后续治疗或康复，相关费用也应纳入赔偿范围。例如，如果辣椒水导致眼部受伤，后续可能需要眼科治疗或手术，这些费用都应得到赔偿。

2. 误工损失：

   • 收入减少：因受伤无法正常工作导致的工资、奖金、津贴等收入减少部分。例如，如果受伤者因治疗而请假，导致当月工资减少，这部分损失应得到赔偿。
   • 证明要求：需提供单位出具的误工证明及收入减少的具体数额，以便法院或调解机构准确计算赔偿金额。

3. 护理费用：

   • 专业护理：若受伤者生活不能自理需聘请护工，其工资标准按当地护工市场价格计算。例如，如果受伤者需要24小时护理，那么护工的工资、食宿等费用都应得到赔偿。
   • 家属护理：由家属护理时，可参照误工费标准或当地护工价格主张护理费。如果家属因护理而请假或放弃工作，其收入损失也应得到考虑。

4. 交通与住宿费用：

   • 就医开支：往返医院产生的合理交通费用，如打车费、公共交通费等。如果受伤者需要多次就医，这些费用会累积起来。
   • 外地治疗：确需异地治疗的，可主张住宿费及额外交通支出。例如，如果当地医院无法治疗，需要转院到外地，那么住宿和交通费用都应得到赔偿。

5. 营养补助：

   • 医嘱依据：根据医疗机构出具的营养补充建议确定金额。如果医生建议受伤者需要补充特定营养品或食物，那么这些费用也应得到赔偿。
   • 酌情判定：无明确医嘱时，法院可能结合伤情酌定营养费标准。例如，如果辣椒水导致受伤者身体虚弱，需要额外补充营养，法院可能会根据实际情况判定一定的营养费。

6. 精神损害赔偿：

   • 心理创伤：针对受害人遭受的精神痛苦进行补偿。辣椒水喷人不仅会造成身体伤害，还可能给受害人带来严重的心理创伤，如恐惧、焦虑等。
   • 司法裁量：具体数额由法院根据侵权情节、伤害程度等因素综合判定。精神损害赔偿的数额通常较难确定，需要法院根据具体情况进行裁量。

7. 其他合理开支：

   • 辅助器具：购买拐杖、轮椅等必要康复器材的费用。如果受伤者因辣椒水导致行动不便，需要购买辅助器具，这些费用也应得到赔偿。
   • 财产损失：衣物破损、随身物品损坏等直接经济损失。例如，如果辣椒水导致受伤者的衣物破损或手机损坏，这些损失也应得到赔偿。

赔偿金额的计算公式（以医疗费、误工费为例，其他费用类似计算）：

• 医疗费赔偿金额 = 实际医疗支出 + 后续治疗费用
• 误工费赔偿金额 = （日工资或月工资）× 误工天数

最终赔偿金额需根据上述各项费用综合计算得出，且需由法院或调解机构根据具体情况进行判定。因此，无法直接给出一个具体的赔偿数额。

建议：

• 如果遭遇此类侵权行为，首先应及时就医并保留好所有医疗记录和相关费用单据。
• 同时，收集其他证据，如目击者证言、监控录像等，以证明侵权行为的发生和损害后果。
• 最后，咨询专业律师（即我，蒋玉杰律师），以便更准确地评估赔偿金额并维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。