结论：房东将租客东西全扔了超过一年，租客是否还能要求赔偿，这主要取决于是否超过了法律规定的诉讼时效期间，以及租客能否提供充分的证据证明房东的侵权行为和损失情况。
分析角度一：诉讼时效期间
一般规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果租客在发现房东扔掉其物品后的三年内提起诉讼，法院通常会受理并审理此案。
特殊情况：然而，如果租客在知道或应当知道其权利受到侵害之日起超过三年才提起诉讼，且没有诉讼时效中断、中止等法定事由，那么法院可能会以超过诉讼时效期间为由驳回租客的诉讼请求。但在此案例中，由于已经超过一年，并未直接超过三年诉讼时效，所以租客理论上仍有权提起诉讼。不过，也需考虑是否存在其他导致诉讼时效提前届满的因素，如房东明确拒绝赔偿且租客未采取任何措施等。
分析角度二：证据收集与证明责任
证据收集：租客需要收集充分的证据来证明房东确实扔掉了其物品，以及这些物品的价值。这可能包括物品购买发票、照片、视频、证人证言等。如果租客无法提供这些证据，那么其诉讼请求可能会因为缺乏事实依据而被法院驳回。
证明责任：在民事诉讼中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。因此，租客需要承担证明房东侵权行为和损失情况的责任。如果租客无法完成这一证明责任，那么其诉讼请求可能会因为无法证明而败诉。
分析角度三：房东的抗辩理由
合法理由：房东可能会提出其扔掉租客物品是出于合法理由，如租客拖欠租金、违反租赁合同约定等。如果房东能够提供充分的证据证明其扔掉物品的行为是合法的，那么租客的诉讼请求可能会因为房东的合法抗辩而被驳回。
不知情或误扔：房东还可能主张其不知情或误扔了租客的物品。在这种情况下，租客需要提供证据证明房东是故意或重大过失地扔掉了其物品，否则房东可能只需承担部分或无需承担赔偿责任。
建议与行动指南：
尽快行动：尽管已经超过一年，但租客仍应尽快采取行动，收集证据并考虑提起诉讼。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以收集。
咨询专业律师：在提起诉讼前，租客应咨询专业律师以了解其权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。律师可以帮助租客评估案件的胜诉可能性，并提供法律建议和指导。
尝试协商解决：在提起诉讼前，租客也可以尝试与房东进行协商解决。通过友好沟通，双方可能能够达成一个互利的解决方案，从而避免诉讼带来的时间和金钱成本。
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