您有权要求单位支付应得工资，即使未签订劳动合同。若单位拒绝支付，您可以通过协商、投诉、仲裁、诉讼等法律途径来维权，并要求可能的双倍工资差额及经济补偿。以下是具体的分析和建议：

一、收集证据

首先，您需要收集能够证明您与单位之间存在劳动关系以及工资数额、工作时间等关键信息的证据。这些证据包括但不限于：

• 工资支付凭证：如银行流水、工资条、转账记录等，这些能够直接证明单位是否支付了工资以及支付的金额。
• 工作证件：如工作证、工牌、出入证等，这些能够证明您是单位的员工。
• 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，这些能够证明您的工作时间。
• 同事的证人证言：如果可能的话，您可以请同事出具证人证言，证明您与单位之间的劳动关系以及工资支付情况。
• 工作聊天记录：与上级或同事关于工作安排、工资待遇等的聊天记录，这些也能作为辅助证据。
• 工作成果文件：如工作任务分配文档、项目报告等，这些能够证明您为单位提供了劳动。

二、与单位协商

在收集好证据后，您可以尝试与单位进行友好协商，要求支付应得的工资。协商时，您可以：

• 明确诉求：清晰提出支付工资的要求，并告知单位不支付工资的法律后果。
• 保留记录：无论电话还是书面沟通，都应保留相关记录以备后用。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提交：

• 投诉材料：包括身份证复印件、投诉书（详细写明投诉事项）及相关证据材料。
• 提交方式：可以亲自前往劳动监察部门办公地点提交，或通过官方网站、投诉热线等渠道进行。

劳动监察部门将对投诉进行调查核实，并责令单位支付工资。若查证属实，单位逾期不支付，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能达到预期效果，您可以申请劳动仲裁。申请时需注意：

• 申请时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 准备材料：仲裁申请书、身份证明、证据材料及用人单位的工商登记信息。
• 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。

仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方举证、质证和辩论情况作出裁决。裁决结果可能包括要求单位支付拖欠的工资及因未签订劳动合同而应支付的双倍工资差额（自用工之日起第二个月至一年内的部分）。

五、向法院提起诉讼

若对仲裁结果不满意或单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。诉讼时需准备：

• 诉讼材料：民事起诉状、仲裁裁决书、相关证据材料等。
• 立案与审理：向有管辖权的人民法院提交材料进行立案，并按照法定程序参与审理。

法院最终将作出判决，要求单位支付工资及可能的赔偿金等。若单位仍不履行判决，您可向法院申请强制执行。

六、法律责任提醒

未签订劳动合同本身已违反了《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位除支付工资外，还可能需承担其他法律责任，如支付双倍工资等。因此，您应积极运用法律武器维护自己的合法权益。

在整个维权过程中，务必保留好所有与单位的沟通记录和证据。无论是否签订劳动合同，单位都有义务按照实际工作的时间和工作量支付相应工资。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。