您好，关于您提出的“学生出事，法医不经家长同意可以尸检吗”这一问题，这主要涉及到医疗纠纷中的尸检流程以及知情同意权的相关法律规定。

首先，需要明确的是，在医疗纠纷中，如果患者死亡，且医患双方不能确定死因或者对死因有异议，那么尸检是需要经过死者近亲属（包括家长）的同意并签字的。这是基于对患者及其家属知情同意权的尊重和保护。未经家属同意，法医或医疗机构是无权擅自进行尸检的。

具体来说，根据相关规定，如《上海市医疗纠纷中尸检工作管理规定》等，尸检的申请与受理流程明确要求：在患者死亡后，如果医患双方对死因有异议，应由医疗机构向尸检机构提出委托尸检申请，但这一申请必须经过死者近亲属的同意并签字。尸检机构在收到申请后，会按照规定的流程和操作规范进行尸检，并出具尸检报告。

此外，如果死者近亲属拒绝签字或不同意进行尸检，那么视为不同意进行尸检。在这种情况下，如果不同意或拖延尸检导致超过规定时间，进而影响对死因的判定，那么由不同意或拖延的一方承担责任。

因此，针对您的问题，法医在没有经过家长同意的情况下，是不能擅自对学生进行尸检的。如果需要进行尸检以查明死因，必须首先获得家长的同意并签字，然后由医疗机构向尸检机构提出申请，并按照规定的流程进行。

希望这一解答能够清晰、详细地解答您的疑问。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。