个体工商户确实可以被称为加工厂，但前提是必须满足一系列法律要求和完成相应的手续。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据与定义
根据《个体工商户条例》的相关规定，有经营能力的公民，在经过工商行政管理部门的登记后，可以从事工商业经营，成为个体工商户。加工厂作为工商业经营的一种具体形式，同样适用于这一条例。因此，从法律层面来讲，个体工商户是有资格开办并被称为加工厂的。
二、设立条件
要成立一个作为加工厂的个体工商户，需要满足以下条件：
人员要求：申请人必须是有经营能力的公民，这包括城镇待业人员、农村村民或国家政策允许的其他人员。
场地要求：必须拥有与加工业务相适应的经营场所，这个场所需要满足消防安全、环保等基本要求。例如，如果加工厂涉及食品生产，那么场所还必须符合食品卫生标准。
资金要求：应具备与加工业务规模相匹配的资金，这些资金将用于设备购置、原材料采购、员工薪酬支付等各个方面。
行业限制：所从事的加工业务不得属于法律、行政法规禁止或限制进入的行业。对于某些高风险行业，如烟花爆竹加工，不仅需要获得特别许可，还必须符合严格的安全标准。
三、注册登记流程
要成立一个加工厂形式的个体工商户，需要按照以下步骤进行注册登记：
申请注册：向经营场所所在地的登记机关提交登记申请书、身份证明和经营场所证明等必要文件。
审核与颁证：登记机关将对申请材料进行审核，如果符合条件，将予以登记注册，并颁发个体工商户营业执照。
办理相关许可：根据加工厂的具体业务，可能还需要办理如食品生产许可证、环保审批等其他相关许可证件。
四、合规运营与行业要求
在经营加工厂的过程中，个体工商户必须严格遵守国家法律法规，包括但不限于税法、劳动法、环保法等。同时，还需要密切关注并遵守加工厂所涉及行业的具体规定和标准，如环保要求、安全生产标准等，以确保加工厂的顺利运营和产品的合规性。
五、风险与责任
虽然个体工商户可以开办加工厂，但这也伴随着一定的风险和责任。因此，在选择这种经济组织形式前，建议充分了解相关法律法规和政策，并咨询专业人士的意见，以便更好地规划和管理加工厂，降低潜在的法律风险和经济损失。
总结：个体工商户在满足一定条件并完成相关注册登记流程后，是可以被称为加工厂的。但在设立和运营过程中，必须严格遵守相关法律法规和行业标准，确保合法合规运营。