结论：销售类型公司中，员工一直做不出来业绩，公司不能直接辞退员工，而需根据具体情况，依据相关法律法规和公司规章制度来处理。
详细分析：
劳动合同与规章制度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除劳动合同，应当遵循法定条件和程序。员工业绩不佳，并不直接构成用人单位可以解除劳动合同的法定理由。
- 如果公司规章制度中明确规定了业绩考核标准及未达标时的处理措施，且这些规定已经向员工公示并经过其同意，那么公司可以依据规章制度来处理业绩不佳的员工。但即便如此，公司也需要确保规章制度的合法性和合理性，避免侵犯员工的合法权益。
业绩不佳的认定与处理：
- 业绩不佳应当是一个客观、可衡量的标准，不能仅凭主观判断。公司应当建立科学、合理的业绩考核体系，明确考核标准、考核周期和考核方法。
- 如果员工确实存在业绩不佳的情况，公司应当首先与员工进行沟通，了解原因，并提供必要的培训和支持，帮助员工提升业绩。
- 如果经过培训和调整后，员工仍然无法达到业绩要求，公司可以考虑根据规章制度进行调岗或降薪等处理措施。但这些措施也需要符合法律法规的规定，且不能侵犯员工的合法权益。
辞退的合法性与程序：
- 如果公司决定辞退业绩不佳的员工，必须确保辞退行为符合法律法规的规定。一般来说，公司需要证明员工存在严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍然不能胜任、或者严重失职等情形。
- 辞退员工时，公司应当遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。如果公司未按照法定程序辞退员工，可能会面临法律风险和赔偿责任。
特殊情况下的处理：
- 如果员工业绩不佳是由于公司原因造成的，如市场环境变化、产品问题等，那么公司不能简单地将责任归咎于员工并辞退他们。在这种情况下，公司应当与员工共同面对问题，寻找解决方案。
- 如果员工存在特殊情况，如疾病、家庭变故等导致业绩不佳，公司应当给予理解和支持，并根据实际情况进行适当调整。
建议：
- 公司应当建立完善的业绩考核体系和规章制度，明确业绩标准和处理措施，并确保这些规定合法、合理且已经向员工公示并经过其同意。
- 在处理业绩不佳的员工时，公司应当注重沟通、培训和调整等环节，帮助员工提升业绩或找到更适合的岗位。
- 如果公司决定辞退员工，必须确保辞退行为符合法律法规的规定，并遵循法定程序进行操作。
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