结论：有人拿着拆快递的刀子吓唬人，这种行为是否犯法，需结合具体行为情节和后果来判断，可能构成违法甚至犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、从治安管理处罚的角度
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，威胁他人人身安全的行为，如果尚未造成严重后果，但足以引起他人恐慌或不安，那么这种行为可能构成治安违法。具体来说，如果有人拿着拆快递的刀子吓唬人，且这种行为被他人感知并产生了恐惧或不安的情绪，那么该行为人可能会受到警告、罚款或行政拘留等治安管理处罚。
举例：假设小明因为与小李发生口角，一时气愤拿起拆快递的刀子吓唬小李，小李因此感到害怕并报警。在这种情况下，如果警方调查后认为小明的行为构成了威胁他人人身安全，那么小明就可能会受到相应的治安管理处罚。
二、从刑事犯罪的角度
如果拿着拆快递的刀子吓唬人的行为情节严重，造成了严重的后果，如导致他人精神失常、自杀等，或者行为人具有非法剥夺他人生命的故意（即使未实际实施），那么这种行为可能构成刑事犯罪。具体来说，可能涉及的罪名包括寻衅滋事罪、故意杀人罪（未遂）等。
寻衅滋事罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。如果有人拿着拆快递的刀子吓唬人，且这种行为在公共场所发生，造成了社会秩序的混乱，那么该行为人可能会构成寻衅滋事罪。
故意杀人罪（未遂）：如果行为人拿着拆快递的刀子吓唬人时，具有非法剥夺他人生命的故意（即使未实际实施杀害行为），且这种故意被他人感知并产生了极大的恐惧，那么该行为人可能会构成故意杀人罪（未遂）。不过，这种情况较为极端，需要具体的证据来证明行为人的故意。
举例：假设张三因为与李四有深仇大恨，决定用刀子吓唬李四并寻找机会杀害他。张三拿着拆快递的刀子在李四面前挥舞，并威胁要杀了他。李四因此感到极度恐惧并报警。在这种情况下，如果警方调查后认为张三的行为构成了故意杀人罪（未遂），那么张三就可能会受到相应的刑事处罚。
三、从民事侵权的角度
即使拿着拆快递的刀子吓唬人的行为不构成治安违法或刑事犯罪，但如果这种行为导致了他人精神损害或财产损失等后果，那么行为人仍然可能需要承担民事侵权责任。具体来说，受害人可以要求行为人赔偿精神损害抚慰金、财产损失等费用。
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