针对您提出的“农村占用集体土地建围墙怎么处理”的问题，这确实是一个涉及土地权益和法律法规的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确土地权属
首先，您需要确认被占用的土地是否确实属于集体所有，并且您或相关权益人是否拥有该土地的使用权或承包权。这通常可以通过查看农村宅基地使用证、土地承包经营权证等官方文件来确认。如果土地权属存在争议，建议先通过土地管理部门或相关机构进行权属确认。
二、与占用方沟通协商
直接沟通：在确认土地权属后，您可以尝试与占用集体土地建围墙的当事人进行直接沟通。明确指出其占用土地的行为未经授权，违反了相关法律法规，并要求其停止侵权行为，拆除或调整围墙位置。
寻求第三方协助：如果直接沟通无果，您可以邀请村委会、镇政府或相关土地管理部门等第三方出面协助调解。这些机构通常具有处理此类纠纷的经验和权威，能够协助双方找到合理的解决方案。
三、收集并保留证据
在处理此类纠纷时，收集充分的证据至关重要。这包括：
土地权属证明：如农村宅基地使用证、土地承包经营权证等，以证明您对土地的使用权或承包权。
现场证据：通过拍照、录像等方式记录围墙占用土地的现状，包括围墙的具体位置、长度、宽度以及与土地边界的相对关系。同时，进行现场测量并记录相关数据。
证人证言：如果有其他村民或目击者见证了土地被占用的过程，可以请他们出具书面证人证言，以进一步证明占用事实。
四、采取法律措施
如果沟通协商和第三方调解均无法解决问题，您可以考虑采取以下法律措施：
向土地管理部门投诉：向当地的土地管理部门（如国土资源所）提交书面报告和证据材料，请求其对占用集体土地建围墙的行为进行调查和处理。土地管理部门有权责令侵权方停止违法行为，并恢复土地原状。
提起民事诉讼：如果土地管理部门的处理结果未能满足您的期望，或者您希望直接通过司法途径解决纠纷，可以向当地人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提交充分的证据来证明您对土地拥有合法权益以及对方的侵权行为。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
五、寻求专业法律支持
在整个处理过程中，如果您觉得自己处理不了或者需要更专业的法律支持，建议咨询或聘请律师来协助您。律师将为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更有效地维护自己的合法权益。
综上所述，面对农村占用集体土地建围墙的问题，您应首先确认土地权属，然后与占用方进行沟通协商，并收集充分的证据。如果无法解决问题，再考虑采取法律措施来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，以确保问题能够得到妥善解决。