面对物业不给商铺接三相电的问题，您可以采取以下综合且有条理的措施来应对，确保您的合法权益得到妥善保障：
一、主动沟通，明确原因
与物业直接交流：
- 首先，以平和理性的态度与物业进行沟通，明确他们拒绝接入三相电的具体原因。这可能涉及电力设施的限制、安全隐患、小区整体规划或合同规定等方面。
审查合同与规定：
- 仔细查阅您与物业签订的服务合同以及小区的管理规约，确认其中是否有关于电力设施使用或改造的限制性条款。
二、针对性解决问题
安全与规范问题：
- 如果物业担心安全问题，您可以聘请有资质的专业电工或电力工程公司，制定详细的施工方案和安全保障措施。这些方案应包括施工流程、安全防护措施以及后续的安全监测计划，以证明您的操作是安全可靠的。
电力容量问题：
- 若物业提出电力容量不足的问题，您可以与物业共同联系当地供电部门进行专业评估。根据评估结果，协商电力扩容改造的方案，并明确费用分担机制。如果扩容费用需要您承担一部分，您可以考虑与物业协商分期付款或其他合理的支付方式。
规划与管理问题：
- 对于不符合小区整体规划的问题，您可以提出调整建议，如将三相电设备安装在隐蔽且不影响小区美观和秩序的位置。同时，您可以承诺在设备安装后负责维护和管理，确保不会给小区带来额外的负担。
三、寻求外部支持与协助
业主委员会介入：
- 如果与物业的沟通没有取得进展，您可以向业主委员会反映情况，争取他们的支持与协助。业主委员会作为业主的代表，有权与物业进行进一步沟通协商，甚至可以组织业主大会来讨论和决定相关问题。
相关部门投诉：
- 若业主委员会也无法解决问题，您可以向房地产管理部门（如住建局物业管理科）或消费者协会进行投诉。在投诉时，准备相关证据，如与物业的沟通记录、电力需求证明、专业电工的评估报告等，以便相关部门进行调查处理。
四、法律途径维护权益
法律咨询与评估：
- 如果上述方法均无效，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。首先，聘请专业律师对物业的行为进行法律评估，确认其是否构成违约或侵权。
提起诉讼或要求赔偿：
- 根据律师的评估结果，您可以向人民法院提起诉讼，要求物业履行合同义务并赔偿因拒绝接入三相电给您造成的损失。在诉讼过程中，务必保存好所有相关证据，如合同文本、沟通记录、费用支出凭证等。
五、注意事项与总结
- 保留证据：在整个过程中，务必保存好所有与物业沟通的记录、相关文件、费用支出凭证等证据。这些证据将在后续的协商、投诉或诉讼中发挥重要作用。
- 和平解决：尽管面临问题，但应保持理性与克制，尽量通过和平方式解决争议。这有助于维护良好的邻里关系和小区环境。
综上所述，面对物业不给商铺接三相电的问题，您应综合运用沟通协商、寻求外部支持、法律途径等多种手段来维护自己的合法权益。同时，也要注重与物业的沟通与协作，共同寻找最佳解决方案。