针对您提出的“双方说好了协商赔偿但另一方总是拖延”的问题，我理解您的困扰，并给出以下分析和建议：

1. 明确协商赔偿的法律基础：

   • 双方协商赔偿是基于自愿原则达成的协议，这种协议在法律上具有一定的约束力。如果一方拖延履行，就构成了违约行为。

2. 分析拖延的可能原因及应对策略：

   • 对方资金紧张或暂时无法支付：
     • 在这种情况下，您可以考虑与对方协商分期付款或延期付款的方案，并签订书面协议明确付款期限和违约责任。
     • 如果对方同意，这可以作为一种暂时的解决方案；如果对方不同意，您可能需要考虑采取其他法律手段。
   • 对方故意拖延或拒不履行：
     • 如果对方是故意拖延或拒不履行协商赔偿的协议，您可以首先向对方发出书面催告，要求其在一定期限内履行付款义务。
     • 如果对方在催告期限内仍未履行，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方履行付款义务并承担违约责任。

3. 法律手段的具体运用：

   • 发送律师函：
     • 在提起诉讼前，您可以委托律师向对方发送律师函，明确告知对方其违约行为及可能承担的法律后果，敦促其尽快履行付款义务。
   • 提起诉讼：
     • 如果对方仍然拒不履行，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付赔偿款及逾期利息等。
     • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明双方存在协商赔偿的协议以及对方拖延履行的事实。
   • 申请强制执行：
     • 如果法院判决对方履行付款义务，但对方仍然拒不履行，您可以向法院申请强制执行，法院将依法采取查封、扣押、拍卖等措施强制对方履行付款义务。

4. 预防拖延的建议：

   • 签订书面协议：
     • 在协商赔偿时，务必签订书面协议明确赔偿金额、付款期限、违约责任等条款，以便在对方拖延时能够有据可依。
   • 保留证据：
     • 在协商和履行过程中，务必保留好相关证据如聊天记录、转账记录、书面协议等，以便在需要时能够证明自己的权益。

总结与建议：面对对方拖延协商赔偿的情况，您首先可以尝试与对方沟通协商寻求解决方案；如果沟通无果，您可以考虑发送律师函或提起诉讼等法律手段来维护自己的权益。同时，为了避免类似情况的发生，建议您在未来的协商中签订书面协议并保留好相关证据。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。