关于技师被抓时8个老板如何定罪的问题，这并非一个简单的、可以直接给出定论的情况，而是需要根据具体案情、老板们的行为性质以及相关法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 共同犯罪的角度：

   • 如果8个老板共同组织、策划或参与了技师的违法犯罪活动（如组织卖淫、介绍卖淫等），那么他们可能构成共同犯罪。在共同犯罪中，每个老板的定罪和量刑将取决于其在犯罪中的地位和作用。例如，主犯通常会被从重处罚，而从犯则可能根据具体情况得到相对较轻的处罚。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。对于共同犯罪中的主犯和从犯，法律有明确的处罚原则。

2. 单独犯罪的角度：

   • 如果8个老板中，有的老板并未直接参与技师的违法犯罪活动，而是仅仅提供了场所、资金或其他便利条件，那么这些老板可能不构成共同犯罪，但可能构成单独犯罪，如容留卖淫罪、协助组织卖淫罪等。
   • 法律依据：同样根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于单独犯罪，法律会根据犯罪的具体情节和后果来定罪量刑。

3. 无罪或免责的角度：

   • 如果8个老板中，有的老板能够证明自己与技师的违法犯罪活动无关，或者虽然提供了某些便利条件，但并不知道技师是在进行违法犯罪活动，那么这些老板可能不构成犯罪或可以免责。
   • 法律依据：在刑事诉讼中，被告人有权进行无罪辩护或提出免责事由。法院将根据证据和法律规定来综合判断被告人的刑事责任。

4. 量刑情节的角度：

   • 即使8个老板都构成了犯罪，他们的量刑也可能因各自的具体情节而有所不同。例如，有的老板可能具有自首、立功、认罪认罚等从轻或减轻处罚的情节，而有的老板则可能具有累犯、前科等从重处罚的情节。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，法院在量刑时会综合考虑犯罪的性质、情节、后果以及被告人的认罪态度、悔罪表现等因素。

建议：

• 对于涉及此类案件的老板们，我建议他们尽快咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律地位和可能的法律后果。
• 同时，老板们应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据，以便法院能够更公正地审理案件。

最后，需要强调的是，每个案件都有其独特的事实和法律背景，因此无法一概而论地给出定罪结论。如果您或您身边的人涉及此类案件，请直接向我咨询，我将根据具体情况为您提供专业的法律意见。