中国人完全可以跟外国人登记在一个酒店。这一行为是符合我国相关法律法规的，只要外国人在入住时遵循了规定的登记流程。

具体来说，外国人在中国入住宾馆，包括与中国人一同入住，都需要严格遵守《中华人民共和国出境入境管理法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》及《旅馆业治安管理办法》等相关法律法规。这些法规要求外国人在入住时必须提交有效护照或其他国际旅行证件，并如实填写住宿登记表，包括姓名、国籍、性别、出生日期、护照号码、签证种类及号码、入境时间、预计离店时间等关键信息。

对于与中国人一同入住的情况，外国人同样需要完成上述登记流程。宾馆工作人员会将外国人提供的证件信息及填写的登记表内容准确录入旅馆业治安管理信息系统，并在规定时间内上传至当地公安机关。这一流程确保了住宿信息的准确性和安全性，也便于公安机关对外国人住宿情况的管理和监控。

此外，无论是中国人还是外国人，在住宿期间都应严格遵守宾馆的相关规定和中国的法律法规，不得携带危险物品入住，不得从事违法犯罪活动。这是维护住宿安全和社会秩序的重要保障。

因此，中国人跟外国人登记在一个酒店是完全可行的，只要双方都遵循了相关的法律法规和登记流程。