关于村里出纳是否必须签合同的问题，这主要取决于村里的财务管理制度和相关法律法规的要求，不过一般来说，村里出纳的工作合同签订并非绝对强制，但签订合同有助于明确双方的权利和义务，是推荐的做法。以下是一些详细的分析和解释：
首先，从财务管理制度的角度来看，不同地区的农村集体财务管理制度可能有所不同。一些制度可能明确规定了出纳等财务人员的聘用、管理和职责，包括是否需要签订工作合同。例如，在某些地区的制度中，可能会要求村级财务人员（包括出纳）与村委会或相关管理机构签订工作合同，以明确工作内容、职责、薪酬、保密义务等条款。
其次，从法律法规的角度来看，虽然《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规主要适用于企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者之间的劳动关系，但农村集体经济组织作为特殊类型的经济组织，其财务管理和人员聘用也可能受到相关法律法规的间接影响。特别是当出纳等财务人员的工作涉及村集体资金的管理和使用时，签订工作合同可以作为一种法律保障，有助于规范双方的行为，减少纠纷和风险。
此外，即使没有明确的制度或法律要求，签订工作合同也是推荐的做法。因为合同可以明确出纳的职责范围、工作要求、薪酬待遇等关键条款，有助于保护出纳的合法权益，同时也为村委会或相关管理机构提供了一种有效的管理手段。通过合同，双方可以建立一种基于信任和法律约束的合作关系，共同维护村集体财务的安全和稳定。
具体建议：
查阅当地制度：首先，建议查阅所在地区的农村集体财务管理制度或相关政策文件，了解是否有关于出纳等财务人员签订工作合同的具体要求。
咨询法律专业人士：如果制度中没有明确规定，或者对制度的理解存在疑问，可以咨询法律专业人士或当地农村经济管理部门的意见，以获取更准确的指导。
考虑签订合同：即使没有明确的制度要求，从规范管理和保护双方权益的角度出发，也可以考虑与出纳签订工作合同。合同内容可以包括工作职责、薪酬待遇、保密义务、违约责任等关键条款。
综上所述，虽然村里出纳是否必须签合同可能因地区和制度而异，但签订合同是一种推荐的做法，有助于明确双方的权利和义务，减少纠纷和风险。