作为律师，针对“不给供应商结款该怎么办”这一问题，核心结论是供应商可通过协商、投诉、诉讼或仲裁等法律途径解决，具体选择取决于欠款原因、合同约定及证据情况。以下是分情况说明：
1. 先核实欠款原因，区分责任方
- 若因己方资金周转问题：需主动与供应商沟通，说明困难并协商分期付款、延期支付等方案，避免因拖欠引发诉讼。根据《民法典》第577条，逾期付款可能需支付违约金或赔偿损失，主动协商可降低法律风险。
- 若因供应商违约（如货物质量不合格、交货延迟）：需收集证据（如合同、验收单、沟通记录等），证明对方未履行合同义务，此时可暂缓付款或要求对方承担违约责任。但需注意，若合同未明确约定“先履行抗辩权”（即对方违约时可拒付货款），直接拒付可能构成违约，建议先发律师函明确立场。
2. 通过非诉讼途径解决
- 协商：直接与供应商谈判，争取达成还款计划或减免部分费用。协商时建议书面记录协议内容（如还款时间、金额、违约责任），避免口头约定无证据。
- 投诉：若供应商存在欺诈、虚假宣传等违法行为（如虚构货物规格），可向市场监管部门投诉，要求行政处罚并追偿损失。
- 发律师函：委托律师向对方发送正式函件，明确欠款事实、法律依据及还款要求，通常能起到催告作用，部分供应商会因此主动协商。
3. 通过诉讼或仲裁解决
- 诉讼：若协商、投诉无果，可向法院起诉，要求对方支付货款及逾期利息（按LPR计算）。需准备证据：合同、送货单、对账单、发票、沟通记录等。若合同约定了管辖法院，需向约定法院起诉；未约定的，一般由被告住所地或合同履行地法院管辖。
- 仲裁：若合同中有仲裁条款（如约定“发生争议提交XX仲裁委员会仲裁”），则需申请仲裁而非诉讼。仲裁程序相对灵活，但结果一裁终局，需谨慎选择。
4. 特殊情形处理
- 供应商已破产：若对方进入破产程序，需及时申报债权，参与破产财产分配。根据《企业破产法》，破产管理人会按顺序清偿债务，普通债权可能无法全额受偿。
- 己方被起诉：若供应商已起诉，需积极应诉，提交证据反驳对方主张（如证明对方违约、已支付部分款项等）。若确实欠款，可争取调解，降低赔偿金额或延长还款期限。
行动建议：
- 立即梳理合同、送货单、对账单等证据，评估欠款金额及责任；
- 根据原因选择协商、投诉或发函催告；
- 若对方拒绝配合，尽快委托律师起诉或申请仲裁，避免超过3年诉讼时效。
如有具体合同或纠纷细节，可直接向我咨询，我会结合证据分析法律风险及应对策略。