结论：取了钢板后是否还需要评残不能一概而论，即便保险公司已定10级伤残，也存在多种情况，以下为你详细分析：

1. 若对保险公司定残结果无异议
   • 从法律程序角度：如果伤者认可保险公司评定的10级伤残结果，且没有其他特殊需求，从简化程序的角度看，一般不需要再另行进行评残。因为保险公司的定残结果在一定程度上可以作为赔偿的依据，在后续与保险公司协商赔偿或者通过诉讼解决纠纷时，该结果会被参考。
   • 从赔偿角度：10级伤残对应的赔偿项目和标准在相关法律法规中有明确规定，例如残疾赔偿金根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按一定年限和伤残系数计算。既然已经确定为10级伤残，就可以按照这个标准来计算相应的赔偿金额，再次评残可能不会改变赔偿结果，还可能增加时间和经济成本。
2. 若对保险公司定残结果有异议
   • 从伤者权益保障角度：如果伤者认为保险公司的定残结果不准确，比如实际伤情比10级伤残更严重，那么取了钢板后是有必要重新进行评残的。因为伤残等级的评定直接关系到伤者能够获得的赔偿金额，更准确的伤残等级评定可以保障伤者的合法权益。例如，如果实际伤残等级为9级，那么残疾赔偿金等项目的赔偿金额会比10级伤残更高。
   • 从重新评残的程序角度：伤者可以委托有资质的司法鉴定机构进行伤残等级鉴定。在选择鉴定机构时，要注意选择具有良好信誉和专业水平的机构，以确保鉴定结果的公正性和准确性。在鉴定过程中，伤者需要提供相关的病历资料、检查报告等，配合鉴定机构的工作。鉴定机构会根据伤者的实际情况，依据相关的伤残评定标准进行评定，并出具鉴定意见书。

后续建议：如果你对保险公司的定残结果有疑问或者想要进一步了解评残和赔偿的相关事宜，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你提供详细的法律分析和建议。