在行政复议胜诉后，若对方依然不配合签订协议，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 申请法院强制执行：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政复议法》及相关司法解释，若行政复议决定具有可执行内容，且被执行人（即对方）在法定期限内未履行，您可以向有管辖权的人民法院申请强制执行。
   • 操作流程：首先，您需要准备行政复议决定书、申请执行书以及相关证据材料，向法院提交强制执行申请。法院在审查后，若认为符合执行条件，会裁定予以执行。
   • 注意事项：在申请强制执行前，请确保行政复议决定已经生效，且对方未在法定期限内提起行政诉讼或申请再审。

2. 寻求行政机关的协助：

   • 行政协助：您可以向作出原行政行为的行政机关或上级行政机关反映情况，请求其协助督促对方履行行政复议决定。行政机关在职责范围内，有义务协助您维护合法权益。
   • 行政监督：若对方为行政机关或其工作人员，您还可以向相关监察机关或上级行政机关投诉，要求其对不履行行政复议决定的行为进行监督和处理。

3. 考虑提起行政诉讼：

   • 诉讼途径：如果对方的不配合行为严重侵害了您的合法权益，且上述措施均未能解决问题，您可以考虑向人民法院提起行政诉讼，要求法院判决对方履行行政复议决定或赔偿因此给您造成的损失。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，请确保收集充分的证据材料，包括行政复议决定书、对方不配合的证据等，以支持您的诉讼请求。

4. 协商与调解：

   • 协商解决：在采取法律手段之前，您也可以尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。协商过程中，可以邀请第三方机构或专业人士进行调解，以促成双方达成协议。
   • 调解优势：协商与调解具有灵活性和高效性，能够避免不必要的法律纠纷和成本支出。如果双方能够达成一致意见，还可以签订书面协议以明确各自的权利和义务。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：面对对方的不配合行为，请保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
• 及时咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在处理过程中及时咨询专业律师的意见和建议，以确保自己的权益得到充分保障。
• 关注时效问题：在采取法律手段时，请务必关注相关的时效问题，如申请强制执行的期限、提起行政诉讼的期限等，以免因超过时效而丧失维权机会。

最后，我希望您能够顺利解决这一问题。如果在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。