您好，关于您提到的“人事叫我办离职是开除还是辞职”的问题，这实际上取决于具体的情境和离职的原因。下面我将结合一些实际案例和法律规定，为您详细分析这个问题。
首先，我们需要明确“开除”和“辞职”在法律上的定义和区别：
开除：通常指的是用人单位因员工违反公司规定、劳动合同或法律法规等，而单方面解除与员工的劳动关系。在这种情况下，用人单位往往需要承担一定的法律责任，如支付经济补偿金或赔偿金等。
辞职：则是员工主动提出与用人单位解除劳动关系的行为。根据《劳动合同法》的规定，员工提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在这种情况下，员工通常不需要承担法律责任，但也不享有经济补偿金等权益（除非用人单位存在违法行为）。
现在，我们回到您的问题上来。人事叫您办离职，可能是以下几种情况之一：
公司提出解除劳动关系：如果公司因为某些原因（如业务调整、员工绩效不达标等）决定与您解除劳动关系，并要求您办理离职手续，那么这通常属于“开除”的范畴。在这种情况下，公司可能需要向您支付经济补偿金或赔偿金，具体取决于解除劳动关系的原因和法律规定。
您主动提出辞职：如果您之前已经向公司提出了辞职申请，并且公司现在通知您办理离职手续，那么这属于您主动辞职的情况。在这种情况下，您通常不需要承担法律责任，但也不享有经济补偿金等权益。
双方协商一致解除劳动关系：还有一种可能是，公司和您经过协商，达成了一致意见，决定解除劳动关系。在这种情况下，双方可以就经济补偿金等事宜进行协商，并签订书面协议。
为了更准确地判断您的情况属于哪一种，我建议您回顾一下与人事的沟通记录、公司的相关规定以及您的劳动合同等文件。如果公司是因为您违反了公司规定或劳动合同而要求您离职，那么这可能属于开除；如果您之前已经提出了辞职申请，那么这可能属于辞职；如果双方是经过协商一致决定解除劳动关系，那么就需要根据协商的结果来判断。
最后，无论哪种情况，我都建议您在办理离职手续前，与公司就经济补偿金、工资结算、社保转移等事宜进行充分沟通，并确保所有手续都办理妥当，以避免后续出现纠纷。如果您对公司的决定有异议或不清楚自己的权益，也可以咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构。