喝了自制葡萄酒后开车，若血液中的酒精含量达到或超过法定标准，即构成酒驾。具体是否算酒驾，取决于驾驶人血液中的实际酒精含量。以下从多个角度为你详细分析：

一、酒驾的判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）的国家标准，酒驾的认定主要依据血液中的酒精含量：

1. 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml。
2. 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml。

无论饮用的是市售葡萄酒还是自制葡萄酒，只要血液中的酒精含量达到上述标准，即构成酒驾或醉驾。

二、自制葡萄酒的特点与风险

1. 酒精含量不确定：自制葡萄酒的酒精含量可能因葡萄品种、发酵时间、加糖量等因素而异，难以准确控制。这意味着，即使你只喝了一小杯自制葡萄酒，也有可能因为酒精含量较高而达到酒驾标准。
2. 杂质较多：自制葡萄酒在酿造过程中可能产生较多的杂质和有害物质，如甲醇等。这些物质不仅对人体有害，还可能影响酒精的检测结果，导致检测值偏高。
3. 缺乏监管：自制葡萄酒通常没有经过严格的食品安全检测和监管，其质量和安全性无法得到保障。因此，饮用自制葡萄酒后开车的风险更高。

三、饮用自制葡萄酒后开车的后果

1. 法律处罚：一旦被查出酒驾或醉驾，将面临严厉的法律处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒驾车将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款；醉酒驾车则将面临吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任，以及五年内不得重新取得机动车驾驶证等更严厉的处罚。
2. 安全风险：酒精会影响驾驶员的反应速度、判断力和协调能力，增加交通事故的风险。即使你认为自己只喝了一点自制葡萄酒，没有醉意，但酒精可能已经对你的驾驶能力产生了影响，从而危及自己和他人的生命安全。

四、建议与警示

1. 避免酒后驾车：无论饮用的是市售葡萄酒还是自制葡萄酒，只要含有酒精成分，就有可能达到酒驾标准。因此，建议驾驶人在饮用任何含酒精的饮品后，都应避免驾驶车辆。
2. 选择其他交通方式：如果不慎饮用了自制葡萄酒，为了确保安全，最好选择其他交通方式，如打车、乘坐公共交通工具等。
3. 增强法律意识：严格遵守交通法规，不仅是对自己生命安全的负责，也是对他人生命安全的尊重和保护。请务必牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则。

如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。