结论：喝了2度葡萄酒后开车，有很大概率会被查出酒驾，具体是否构成酒驾需以交通警察部门现场测定的血液酒精含量为准。

详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾是指驾驶机动车的驾驶人员身体内血液中的酒精含量超过20mg/100ml。这一标准是基于科学研究和实际经验制定的，旨在确保道路交通安全，防止因饮酒导致的驾驶能力下降而引发的交通事故。

2. 葡萄酒的酒精含量与影响：

   • 2度葡萄酒虽然酒精度数相对较低，但饮用后仍然会使血液中的酒精含量上升。酒精通过口腔、食管进入胃部，进而被吸收进入血液循环系统。具体喝多少葡萄酒会达到酒驾标准因人而异，受个人体重、身体代谢能力、饮酒速度以及葡萄酒的酒精度数等多种因素影响。
   • 例如，对于体重较轻或代谢能力较差的人来说，即使只饮用少量葡萄酒，也可能使血液中的酒精含量接近或达到酒驾标准。

3. 个体差异与酒精代谢：

   • 酒精在人体内的代谢速度受到多种因素影响，包括个人体质（特别是肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性）、饮酒时是否进食、年龄、性别以及是否患有肝脏类疾病等。
   • 一般来说，人体每小时代谢酒精的速度大概在10-15克左右，但这一速度因人而异，有的人代谢较快，有的人则较慢。因此，无法准确预测饮用2度葡萄酒后多久能够完全代谢掉酒精。

4. 法律后果与建议：

   • 酒驾不仅违法，而且会对自身和他人的生命安全造成严重威胁。一旦被查出酒驾，将面临法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任等。
   • 因此，建议驾驶员在饮用任何含有酒精的饮品后都不要驾驶机动车。如果已经饮酒，应选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通工具等。同时，为了自身和他人的安全，请务必遵守法律法规，做到“喝酒不开车，开车不喝酒”。

实际案例与风险提示：

• 在实际案例中，因饮用少量葡萄酒后被查出酒驾的情况并不少见。这主要是因为个体差异和酒精代谢速度的不同导致的。因此，不能抱有侥幸心理，认为饮用低度数葡萄酒就不会被查出酒驾。
• 此外，即使饮酒后已经过了一段时间，也不能保证体内酒精已经完全代谢完毕。因此，在不确定的情况下，最好不要驾车出行。

综上所述，喝了2度葡萄酒后开车存在极大的法律风险和安全隐患。为了自身和他人的安全，请务必遵守法律法规，避免酒后驾车。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。