喝白葡萄酒也能查出酒驾。具体是否构成酒驾，取决于个体酒精代谢能力、饮酒量、白葡萄酒的酒精含量以及检测时间等多个因素。
详细分析如下：
酒驾与醉驾的标准：
- 根据我国相关法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为被定义为饮酒驾车；血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。
白葡萄酒的酒精含量：
- 白葡萄酒虽然相较于一些烈酒酒精含量较低，但仍然含有一定量的酒精。不同品牌和类型的白葡萄酒酒精含量可能有所不同，但通常都在一定范围内。
酒精代谢的个体差异：
- 人体对酒精的代谢能力因人而异，主要受到肝脏中酒精代谢酶活性的影响。不同人分解酒精的速度不同，因此即便饮用相同量的白葡萄酒，血液中的酒精含量也可能有显著差异。
检测时间的重要性：
- 饮用白葡萄酒后，如果立即进行检测，血液中的酒精含量可能较高。而经过一段时间的新陈代谢，血液中的酒精含量会逐渐降低。因此，检测时间也是判断是否构成酒驾的重要因素。
法律后果与安全建议：
- 酒后驾车是严重的违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还会面临法律的严厉制裁，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任等。
- 为确保交通安全，驾驶员应时刻牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则。如果担心自己可能因饮酒而影响驾驶安全，最好的选择是避免饮酒后驾车，或者等待足够长的时间以确保酒精完全代谢后再驾车。
综上所述，喝白葡萄酒后驾车存在被查出酒后驾车的风险。为确保自身和他人的安全，建议饮酒后避免驾驶机动车。如果你有任何关于酒驾的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。