喝了一口葡萄酒，一般情况下不会被查出酒驾，但也不能完全排除这种可能性。以下从几个方面进行详细分析：
一、酒驾的判定标准
根据我国《道路交通安全法》及相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为即属于酒驾。这一标准是判断酒驾与否的法律依据，也是我们分析问题的出发点。
二、影响酒驾判定的因素
个人身体差异：
- 不同人的身体代谢酒精的能力有所不同，这受到体重、性别、肝肾功能等多种因素的影响。一般来说，体重较重、肝脏代谢功能较强的人，对酒精的分解速度可能相对较快；而体重较轻、肝脏功能较弱或对酒精较为敏感的人，即使只喝一口酒，也可能导致血液中酒精含量上升到酒驾的范围，尽管这种情况较为罕见。
酒的种类和饮酒量：
- 葡萄酒的酒精含量因品种和酿造工艺的不同而有所差异，但通常在12%左右。喝一口葡萄酒（假设约50ml）所摄入的纯酒精量相对较少，一般情况下不足以使血液中的酒精含量达到酒驾的标准。然而，如果喝的葡萄酒酒精度较高，或者喝的量稍多（比如连续喝几口），就有可能达到或超过酒驾的标准。
饮酒后的时间：
- 酒精在人体内的吸收和代谢需要一定时间。刚喝完一口酒时，酒精可能还未完全进入血液，此时检测结果可能较低甚至查不出酒驾。但如果在饮酒一段时间后（如15至30分钟后），酒精充分被吸收进入血液，检测结果可能就会上升。
三、检测酒驾的方法
呼气式酒精检测仪：
- 这是交警在执法过程中常用的初步检测工具。驾驶员需按照指示操作，呼出气体以供检测。呼气式酒精检测仪会迅速分析呼出气体中的酒精含量，并显示结果。但这种方法可能受到某些因素的影响（如口腔残留酒精、检测仪精度等）而产生误差。
血液检测：
- 如果驾驶员对呼气式酒精检测仪的检测结果有异议，或者在某些特定情况下（如醉驾嫌疑），交警可能会要求进行血液检测以进一步确认酒精含量。血液检测的结果更为准确，将作为判定是否酒驾的重要依据。
四、法律建议与风险提示
- 法律建议：为了自身和他人的安全，强烈建议在任何情况下都不要酒后驾车。如果确实需要饮酒，请务必选择安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通等。
- 风险提示：酒后驾车不仅可能面临法律的严惩（如暂扣驾驶证、罚款、拘留等），还可能对自身和他人的生命财产安全造成严重威胁。一旦发生交通事故，后果将不堪设想。
总结来说，虽然喝了一口葡萄酒一般情况下不会被查出酒驾，但也不能完全排除这种可能性。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，不要酒后驾车。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。