结论前置：针对您提出的问题，即使对方是失信人员，离婚时约定一人抚养一个孩子但对方未支付抚养费，您仍然可以通过起诉来维护自己和孩子的合法权益。以下是从多个角度为您详细分析：
一、法律义务与起诉依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条的规定：“离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。”这一条款明确规定了不直接抚养子女的一方有支付抚养费的法定义务。因此，无论对方是否是失信人员，只要其未按照约定或法院判决支付抚养费，您都有权向法院提起诉讼，要求其履行支付义务。
二、起诉流程与注意事项
收集证据：
- 您需要收集对方未支付抚养费的证据，如离婚协议书、银行转账记录（显示对方未转账或转账不足）、聊天记录（对方承认未支付或拒绝支付的对话）等。
- 如果可能，还可以收集对方经济状况的证据，以证明其有能力支付但故意不支付。
撰写起诉状：
- 根据收集到的证据，撰写起诉状，详细说明对方未支付抚养费的情况，并提出诉讼请求，即要求对方支付拖欠的抚养费及可能的利息或违约金。
向法院提起诉讼：
- 将起诉状提交给当地人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
- 法院在受理案件后，会向被告（即对方）发出传票，通知其出庭应诉。
出庭应诉与等待判决：
- 在庭审过程中，您需要向法院提供充分的证据证明对方未支付抚养费的事实，并阐述自己的诉讼请求和理由。
- 被告也可以提出抗辩并提供证据。法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。
申请强制执行：
- 如果判决对方需要支付抚养费，但其仍拒绝支付，您可以向法院申请强制执行。
- 执行过程中，被执行人可能会面临限制高消费、失信人黑名单等执行措施。如果名下有财产可供执行的，法院也可以采用拍卖财产的方式来折抵抚养费。
三、对方失信身份的影响
- 对方是失信人员，这并不影响您通过法律途径追讨抚养费的权利。失信身份只是对方在信用方面的一种负面记录，它不会改变对方作为父母应承担的法定义务。
- 在执行过程中，法院可能会根据对方的失信身份采取更严格的执行措施，如限制其高消费、将其纳入失信被执行人名单等，以促使其履行支付义务。
四、特殊情况与建议
- 如果对方确实存在经济困难，无法一次性支付全部抚养费，您可以考虑与对方协商分期支付或减免部分抚养费。但这一协商过程应在法院或律师的见证下进行，以确保双方权益得到保障。
- 如果您担心对方在诉讼过程中转移财产或逃避执行，您可以向法院申请财产保全措施，以冻结对方的银行账户或其他财产。
最后，我建议您在起诉前咨询专业律师（即我本人）的意见，以确保您的诉讼请求合理、证据充分，并提高诉讼的成功率。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。