结论：定金是否退还，需根据具体情况判断，主要取决于定金性质、合同履行情况及双方约定。以下从不同角度详细分析：
一、定金性质与合同履行情况
定金罚则适用：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，若给付定金方不履行债务或履行不符合约定，致使合同目的不能实现，无权请求返还定金；若收受定金方不履行债务或履行不符合约定，应双倍返还定金。
- 举例：若您因个人原因取消用餐，且合同中明确约定定金不退，则商家有权不退还定金；若商家因自身原因无法提供服务，则应双倍返还定金。
合同部分履行或未履行：
- 若合同部分履行，定金退还可能按比例计算。例如，若您已用餐部分菜品，但因商家原因导致部分菜品未上，定金退还可能扣除已消费部分对应的金额。
- 计算公式（若按比例退还）：
应退定金 = 定金总额 × (未履行部分价值 / 合同总价值)
二、双方约定与合同条款
合同明确约定：
- 若合同中明确约定定金退还条件（如“若因不可抗力导致合同无法履行，定金全额退还”），则按合同约定执行。
- 建议：签订合同时，务必仔细阅读定金条款，明确退还条件及违约责任。
无约定或约定不明：
- 若合同未约定定金退还条件，或约定不明，则根据《民法典》第五百一十条，双方可协商补充约定；协商不成，按合同相关条款或交易习惯确定。
- 举例：若合同仅约定“定金不退”，但未说明具体情形，则可能因显失公平被认定为无效条款。
三、特殊情形处理
不可抗力：
- 若因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致合同无法履行，定金通常应退还，但需提供相关证明。
- 法律依据：《民法典》第五百九十条。
商家违约：
- 若商家存在欺诈、胁迫等行为，导致合同无效或被撤销，定金应退还，且商家可能承担赔偿责任。
- 举例：若商家虚假宣传，导致您误订用餐，您有权要求退还定金并索赔。
四、法律建议
保留证据：
- 签订合同时，要求商家出具定金收据或书面协议，明确定金性质、金额及退还条件。
- 若发生纠纷，保留合同、付款记录、沟通记录等证据，以便维权。
协商解决：
- 发生纠纷时，优先与商家协商解决，可提出合理退还方案（如扣除部分费用后退还剩余定金）。
法律途径：
- 若协商无果，可向消费者协会投诉或向法院起诉，要求退还定金并索赔。
总结：定金是否退还需结合定金性质、合同履行情况及双方约定综合判断。建议您签订合同时明确条款，发生纠纷时保留证据并优先协商解决。如有进一步疑问，可直接向我咨询。