在无书面合同的货物买卖合同纠纷中，关于订金退还的管辖法律规定，主要依据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释来确定管辖法院。以下从多个角度进行详细分析：

1. 一般地域管辖原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十二条的规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。因此，在无合同的情况下，如果双方未就管辖法院进行特别约定，通常由被告住所地或经常居住地的人民法院管辖。

2. 合同履行地管辖原则：

   • 在货物买卖合同纠纷中，即使没有书面合同，如果双方已经实际履行了合同义务，如交付货物或支付款项，那么合同履行地也可以成为确定管辖法院的依据。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。因此，如果订金的支付地或货物的交付地可以明确为合同履行地，那么该地的人民法院也具有管辖权。

3. 特殊情形下的管辖：

   • 如果双方在交易过程中有口头协议或其他形式的约定，且该约定不违反法律强制性规定，那么该约定也可能成为确定管辖法院的依据。但需要注意的是，口头协议或其他形式的约定在证明上可能存在一定困难，需要充分的证据来支持。
   • 另外，如果涉及消费者权益保护等特殊情形，可能适用特别法的规定来确定管辖法院。例如，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有合法权益，如果因商品质量问题产生纠纷，消费者可以选择向销售者所在地或合同履行地的人民法院提起诉讼。

4. 实际操作建议：

   • 在无书面合同的情况下，为了降低诉讼风险和提高诉讼效率，建议双方在交易前尽量明确约定管辖法院，并保留好相关证据，如交易记录、聊天记录等。
   • 如果发生纠纷且无法协商解决，建议及时咨询专业律师，根据具体情况选择合适的管辖法院提起诉讼。

总结来说，在无书面合同的货物买卖合同纠纷中，订金退还的管辖法院主要依据被告住所地、合同履行地以及双方约定来确定。如果双方未就管辖法院进行特别约定，且无法确定合同履行地，那么通常由被告住所地或经常居住地的人民法院管辖。在实际操作中，建议双方尽量明确约定管辖法院并保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够顺利解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。