在办喜事家赌博罪中，赢钱后给予的两三百小费，一般不算作赌博罪中的“获利”。以下是对此问题的详细分析：

1. 赌博罪中的“获利”定义：

   • 赌博罪中的“获利”通常指的是通过赌博活动直接获得的财物或利益，这些财物或利益是赌博行为的直接结果，且通常与赌博活动的规模、赌注大小等直接相关。

2. 小费性质的分析：

   • 小费通常是在赌博活动结束后，赢家出于感谢或礼貌而给予服务人员（如荷官、服务员等）的额外费用。
   • 小费并非赌博活动的直接结果，也不是赢家通过赌博行为直接获得的财物或利益。它更多是一种社交礼仪或习惯，与赌博活动的本质和目的无直接关联。

3. 法律实践中的考量：

   • 在法律实践中，对于赌博罪中的“获利”认定，通常会考虑赌博活动的规模、赌注大小、参与人数以及赢家的实际收益等因素。
   • 小费作为赌博活动后的额外费用，通常不会被计入赌博罪的“获利”之中。因为小费并非赌博行为的直接经济收益，也不反映赌博活动的规模或赌注大小。

4. 可能的法律后果：

   • 如果仅因给予小费而被认定为赌博罪的“获利”，这可能会扩大赌博罪的打击范围，不符合法律的精神和原则。
   • 当然，如果小费数额巨大，或者与赌博活动有密切关联（如作为赌博活动的一部分或奖励），那么可能会引发不同的法律评价。但在一般情况下，两三百元的小费不太可能达到这种程度。

建议：

• 在参与赌博活动时，应严格遵守法律法规，避免涉及任何违法犯罪行为。
• 如果对于赌博罪或相关法律问题有疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。

如有其他法律问题，也可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，为你提供全面、准确的法律解答。