私人借钱不还，一般可以通过协商、调解、法律途径（申请支付令、提起诉讼等）来处理，具体可由相关部门如调解机构、法院等介入处理。以下是详细的处理方式和涉及的相关部门：
一、优先协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与借款人进行面对面的友好交流，或者通过电话、信息等方式直接沟通，明确提醒借款事实及还款约定。
- 了解不还款的具体原因，并探讨可能的解决方案，如延期还款、分期偿还等。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，可以寻求共同的朋友、亲戚或专业调解机构作为第三方介入。
- 第三方以中立立场介入，有助于促成双方和解，达成一致意见。调解机构如人民调解委员会等，可以提供专业的调解服务。
二、法律途径解决
申请支付令：
- 若债权债务关系明确且有充分证据（如借条、转账记录等），可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院审查后，若债权债务关系合法明确，将在受理之日起十五日内向借款人发出支付令。
- 借款人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议，否则可申请强制执行。此过程中，涉及的部门主要是基层人民法院。
提起诉讼：
- 若支付令申请被驳回或借款人提出有效异议，或者没有申请支付令的条件，可以通过诉讼途径解决。
- 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖，除非借款合同中有合法有效的管辖约定。
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等，详细列明原告、被告信息，诉讼请求及事实和理由，并提供充分的证据证明借款事实。
- 立案、审理与执行：提交诉讼材料后，法院将进行审查、立案，并安排开庭审理。胜诉后，若借款人仍不履行判决，可在规定期限内向法院申请强制执行。此过程中，涉及的部门主要是人民法院，包括立案庭、审判庭和执行局等。
三、注意事项
保留证据：
- 在借款和催款过程中，务必保留好所有相关证据，如借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。
- 这些证据是后续法律程序的基础，对于维护自身权益至关重要。
诉讼时效：
- 注意诉讼时效问题，一般为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。
- 超过诉讼时效可能会面临败诉风险，因此要及时行使权利。
寻求专业帮助：
- 若对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和服务。
举例说明：
假设甲借给乙10万元，约定一年后还款。但一年后乙未还款，甲可以先尝试与乙沟通，了解原因并协商解决方案。若协商无果，甲可以寻求共同的朋友或亲戚进行调解。若调解仍无果，甲可以向基层人民法院申请支付令或提起诉讼来维护自身权益。
综上所述，面对私人借钱不还的情况，应优先考虑协商解决；协商不成时，可通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，保留证据、注意诉讼时效并适时寻求专业帮助是至关重要的。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。