针对您提出的“私人借钱几年不还找什么部门起诉”的问题，结论前置：您应当向有管辖权的人民法院提起诉讼来维护自己的权益。 以下是从多个角度为您详细分析的解答：

一、确定管辖法院

在起诉前，首要任务是确定具有管辖权的人民法院。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，民间借贷纠纷一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。

1. 被告住所地：指被告的户籍所在地。若被告的经常居住地（即公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但医院就医除外）与户籍所在地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。

2. 合同履行地：若借贷双方在借款合同中明确约定了合同履行地，且该约定符合法律规定，则也可向合同履行地人民法院提起诉讼。若未约定或约定不明确，且争议标的为给付货币的，接收货币一方（即出借人）所在地视为合同履行地，因此出借人所在地法院也可能具有管辖权。

二、起诉流程

确定了管辖法院后，接下来需按照以下步骤进行起诉：

1. 准备起诉材料：

   • 起诉状：需详细写明原、被告信息（姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式），诉讼请求（如要求被告偿还借款本金及利息），事实与理由（包括借款时间、地点、方式、金额及还款约定等）。
   • 证据材料：如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和金额。这些证据是诉讼中的关键，务必确保真实、完整。
   • 原、被告的身份证明：如身份证、户口本等，以证明双方的身份信息。

2. 提交起诉材料：将准备好的材料提交至确定的管辖法院立案窗口。部分法院支持网上立案，您可通过法院指定的网上立案平台提交相关材料，以便更加便捷地完成立案手续。

3. 立案审查：法院将对提交的材料进行审查。若符合立案条件，将受理并通知您缴纳诉讼费；若不符合，将告知不予受理的理由。

4. 开庭审理：立案后，法院将根据案件情况安排开庭时间，并向双方当事人送达开庭传票。庭审过程中，双方需进行举证、质证，法官将依据双方的陈述和证据作出判决。

5. 执行判决：若一方当事人不履行生效判决确定的义务，另一方可在规定期限内向法院申请强制执行，以确保自身权益得到实现。

三、注意事项

1. 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自还款期限届满之日起计算（若未约定还款期限，则从出借人要求借款人履行义务的宽限期届满之日起计算）。若超过诉讼时效，可能面临丧失胜诉权的风险。因此，建议您在发现借款人不还款后，及时采取法律措施维护自己的权益。

2. 友好协商：在采取法律手段之前，您可以先尝试通过友好协商的方式解决纠纷。这有助于维护双方的关系，并可能以更高效、更和谐的方式解决问题。若协商无果，再考虑通过法律途径解决。

3. 保留证据：在整个借款过程中，务必保留好所有与借款相关的证据材料。这些证据将在诉讼中发挥关键作用，帮助您占据有利地位。

综上所述，针对私人借钱几年不还的情况，您应当向有管辖权的人民法院提起诉讼来维护自己的权益。在起诉过程中，需准确确定管辖法院、严格按照起诉流程进行操作，并注意相关事项以确保自身权益得到充分保障。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。