若您在旅游过程中被骗购买了假珠宝，可按照以下步骤处理：
保留证据：
- 立即保存所有与购买相关的证据，包括但不限于购物发票、收据、珠宝鉴定证书（如有）、交易记录（如刷卡凭证、转账记录）、与商家的沟通记录（如聊天记录、录音录像）等。
- 对所购珠宝进行拍照或录像，记录其外观、瑕疵等特征，以备后续维权使用。
与商家协商：
- 在保留好证据的前提下，尝试与商家进行协商，要求退货、换货或赔偿。
- 协商时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，避免情绪化或过激行为。
向旅游部门或消费者协会投诉：
- 如果与商家协商无果，可以向当地的旅游部门（如旅游局、旅游质量监督管理所）或消费者协会进行投诉。
- 投诉时，提供详细的购买经过、证据材料以及诉求，以便相关部门进行调查和处理。
寻求法律途径解决：
- 若上述途径均未能解决问题，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担退货、退款、赔偿损失等法律责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明商家的欺诈行为以及自己的损失情况。
- 如果商家的行为构成犯罪（如诈骗罪），还可以向公安机关报案，要求追究商家的刑事责任。
注意诉讼时效：
- 在寻求法律途径解决时，需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在发现被骗后，应尽快采取行动，以免错过诉讼时效。
额外建议：
- 在旅游购物时，要保持警惕，不要轻易相信商家的宣传和承诺。
- 对于价格异常低廉或声称具有特殊功效的珠宝，要特别小心，避免上当受骗。
- 在购买前，可以要求商家提供珠宝的鉴定证书或相关证明文件，以确保其真实性。
如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。