结论：请人喝酒后对方脑出血，请客的人是否需要承担责任，需根据具体情况判断，主要包括是否尽到安全保障义务、是否存在强迫性劝酒行为等。以下从不同角度详细分析：
一、请客者的一般责任原则
在社交活动中，请客者通常对被请者负有一定的安全保障义务，这种义务来源于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定。具体来说，如果请客者在请客过程中，明知或应知被请者存在不宜饮酒的健康状况（如高血压、心脏病等），却未尽到提醒、劝阻或照顾义务，导致被请者饮酒后发生脑出血等健康损害，请客者可能需要承担一定的侵权责任。
二、具体情形下的责任分析
未尽到安全保障义务：
- 如果请客者在请客过程中，未对被请者的饮酒量进行合理控制，或者在被请者已经表现出明显不适时，未及时采取救助措施（如送医治疗），导致被请者脑出血等严重后果，请客者可能需要承担相应的赔偿责任。
- 举例：张三邀请李四喝酒，李四明确表示自己不能多喝，但张三仍不断劝酒，导致李四饮酒过量后脑出血。在此情况下，张三可能因未尽到安全保障义务而承担责任。
存在强迫性劝酒行为：
- 如果请客者在请客过程中，存在强迫性劝酒行为（如使用语言威胁、肢体强迫等手段迫使被请者饮酒），导致被请者饮酒后发生脑出血等健康损害，请客者可能需要承担更重的侵权责任。
- 举例：王五邀请赵六喝酒，赵六表示自己不想喝，但王五以“不喝就不是朋友”等语言相威胁，迫使赵六饮酒后脑出血。在此情况下，王五可能因强迫性劝酒行为而承担责任。
被请者自身存在过错：
- 如果被请者作为完全民事行为能力人，明知自己存在不宜饮酒的健康状况，却仍然过量饮酒导致脑出血等后果，且请客者已经尽到了合理的提醒、劝阻或照顾义务，那么被请者可能需要自行承担部分或全部责任。
- 举例：孙七邀请周八喝酒，周八明知自己有高血压病史，却仍然大量饮酒后脑出血。在此情况下，如果孙七已经尽到了提醒、劝阻义务，那么周八可能需要自行承担责任。
三、法律建议
- 请客者：在请客过程中，应充分了解被请者的健康状况和饮酒习惯，合理控制饮酒量，避免强迫性劝酒行为。同时，在被请者出现不适时，应及时采取救助措施。
- 被请者：作为完全民事行为能力人，应了解自己的健康状况和饮酒能力，避免过量饮酒。在饮酒过程中，如出现不适，应及时告知请客者并寻求帮助。
最后，请人喝酒后对方脑出血，请客者是否需要承担责任，需根据具体情况判断。如果你或你身边的人遇到了类似情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。