关于您提出的“超过5年以上未上解工会经费是否可以留用”的问题，这涉及到工会经费的管理和使用规定，以下是我根据全国总工会的相关规定给出的详细解答：

首先，需要明确的是，工会经费的管理必须遵循“统一领导、分级管理”的财务体制，以及全国总工会制定的经费分成和上解比例的规定。这意味着，各级工会组织都有义务按时、足额上解工会经费，这是确保工会工作正常开展和为职工服务的重要物质基础。

针对您提出的问题，如果工会经费超过5年以上未上解，这并不意味着可以留用。根据全国总工会印发的《关于截留、挪用应上解工会经费处罚的暂行规定》，任何截留、挪用应上解工会经费的行为都是不被允许的，无论时间长短。这些行为包括但不限于：未按规定的分成比例和期限上解工会经费、擅自改变上解比例、隐瞒实际收入减少上解经费、挪用经费用于其他用途等。

对于截留、挪用应上解工会经费的行为，全国总工会规定了相应的处罚措施，包括责成单位做出书面检查、限期补交上解经费、给予警告或记过等处分，甚至可能在全国范围内进行通报批评，并取消相关评先奖励资格和经费补助等。这些处罚措施的严厉程度与截留、挪用的经费数额和情节轻重有关。

因此，即使工会经费超过5年以上未上解，也不能留用。相反，应该尽快补交上解经费，并接受相应的处罚。同时，为了避免类似情况的发生，各级工会组织应该加强经费管理，建立健全的财务制度，确保工会经费的按时、足额上解和合理使用。

最后，我想强调的是，工会经费的主要用途是为职工服务和工会活动，包括职工活动支出、维权支出、业务支出等。因此，各级工会组织应该严格按照规定使用工会经费，确保经费的合理使用和有效管理。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。