结论：个体户变更法人且租赁场地租金调整时，合同需明确变更事项、租金调整条款、双方权利义务等内容，以下是具体合同撰写要点及示例条款。

一、合同撰写要点

1. 明确合同主体变更：在合同开头部分，应明确说明原个体户（原法人）与新个体户（新法人）之间的变更关系，包括变更日期、变更原因等，确保合同主体的合法性和连续性。

2. 详细规定租金调整条款：

   • 调整依据：明确租金调整的依据，如市场行情、物价指数、租赁期限等，确保租金调整的合理性和合法性。
   • 调整方式：规定租金调整的具体方式，如按年调整、按季度调整或双方协商确定等，并明确调整的具体幅度或计算方法。
   • 调整通知：约定租金调整前，出租方应提前多少时间以何种方式通知承租方，确保承租方有足够的时间准备和应对。

3. 明确双方权利义务：

   • 出租方权利义务：包括提供符合租赁用途的场地、维护场地设施、保证场地安全等。
   • 承租方权利义务：包括按时支付租金、合理使用场地、维护场地整洁等。

4. 约定违约责任：明确双方在合同履行过程中如违反约定应承担的违约责任，包括违约金、赔偿损失等，以保障合同的严肃性和执行力。

5. 其他条款：根据实际情况，还可以约定合同解除条件、争议解决方式等其他条款，以完善合同内容。

二、示例条款

租赁合同变更及租金调整协议

甲方（出租方）：[出租方名称]

乙方（原承租方/原法人）：[原个体户名称/原法人姓名]

丙方（新承租方/新法人）：[新个体户名称/新法人姓名]

鉴于：

1. 甲方与乙方于[原合同签订日期]签订了《租赁合同》（以下简称“原合同”），约定乙方承租甲方位于[场地地址]的场地用于[租赁用途]。

2. 现因[变更原因]，乙方将原合同项下的权利义务转让给丙方，且甲乙丙三方就租金调整事宜达成一致。

经甲乙丙三方友好协商，就原合同变更及租金调整事宜达成如下协议：

1. 合同主体变更：

   • 自[变更日期]起，原合同中的乙方变更为丙方，丙方继承乙方在原合同中的所有权利和义务。

2. 租金调整：

   • 租金调整依据：根据市场行情及物价指数变化，经甲乙丙三方协商一致，对原合同中的租金进行调整。
   • 调整方式：自[调整起始日期]起，租金调整为每月[新租金金额]元，按[调整周期，如季度/年]支付。
   • 调整通知：甲方应在每次租金调整前[提前通知时间，如30日]以书面形式通知丙方。

3. 双方权利义务：

   • 甲方应继续提供符合租赁用途的场地，并维护场地设施完好。
   • 丙方应按时支付租金，并合理使用场地，保持场地整洁。

4. 违约责任：

   • 如任何一方违反本协议约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此遭受的损失。

5. 其他：

   • 本协议自甲乙丙三方签字盖章之日起生效，与原合同具有同等法律效力。
   • 本协议一式三份，甲乙丙三方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字盖章）：[出租方签字盖章]

乙方（原签字盖章/确认）：[原个体户签字盖章/原法人签字]

丙方（新签字盖章）：[新个体户签字盖章/新法人签字]

签订日期：[签订日期]

在撰写合同时，请务必根据实际情况进行调整和完善，并确保合同内容符合相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。