结论：是否构成虚假送达，需结合具体情况判断，不能仅凭“顾客不同意放在门口而外卖放在门口”这一行为直接认定。以下从不同角度进行分析：

1. 虚假送达的定义与构成要件

   • 虚假送达通常指的是在货物或服务交付过程中，未按照约定或实际要求完成交付，却谎称已经完成交付的行为。其核心在于“虚假”和“未实际完成交付”。
   • 在外卖场景中，若顾客明确要求送货上门，而外卖员未经顾客同意将外卖放在门口，并谎称已送货上门或顾客已签收，则可能构成虚假送达。

2. 顾客不同意放在门口的情况分析

   • 如果顾客在订单中明确备注了送货上门，或者在外卖员到达时明确表示不同意放在门口，而外卖员仍然将外卖放在门口，并离开，这通常不符合顾客的交付要求。
   • 但此时是否构成虚假送达，还需看外卖员是否有进一步的沟通或行为。例如，外卖员是否尝试联系顾客但未能接通，或者是否在放置外卖后通过短信、电话等方式告知顾客外卖已放在门口，并提醒顾客及时取餐。这些行为可能影响对虚假送达的认定。

3. 外卖员的行为与责任

   • 外卖员作为服务提供者，有义务按照顾客的要求完成交付。如果未经顾客同意擅自改变交付方式，可能构成违约。
   • 若外卖员的行为导致顾客未能及时收到外卖，或者外卖丢失、损坏等，外卖员或其所在的外卖平台可能需要承担相应的赔偿责任。

4. 顾客的权益与救济途径

   • 顾客有权要求外卖员或外卖平台按照约定完成交付。如果交付方式不符合约定，顾客可以拒绝接收，并要求重新交付或退款。
   • 若因外卖员的行为导致顾客遭受损失，顾客可以向外卖平台投诉，要求赔偿损失。如果平台未能妥善处理，顾客还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

建议：

• 对于顾客而言，如果遇到外卖员未经同意将外卖放在门口的情况，可以先与外卖员沟通，要求其按照约定完成交付。如果沟通无果，可以向外卖平台投诉，并保留好相关证据（如订单信息、沟通记录等）。
• 对于外卖员或外卖平台而言，应加强对员工的培训和管理，确保按照顾客的要求完成交付。同时，建立完善的投诉处理机制，及时回应顾客的诉求，避免纠纷升级。

可能法律后果：

• 如果外卖员的行为被认定为虚假送达或违约，可能需要承担违约责任，包括赔偿顾客因此遭受的损失。
• 在极端情况下，如果外卖员的行为涉嫌欺诈或侵犯顾客权益，还可能面临行政处罚或刑事责任。但这种情况较为罕见，通常需要外卖员的行为具有明显的故意或恶意。