定金以各种理由不归还且微信不回、电话拉黑的行为，并不直接等同于构成诈骗，但可能涉及合同违约或不当得利，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、从诈骗罪的构成要件分析

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须同时满足以下几个要件：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财产。
3. 数额要求：骗取的财物数额需要达到较大的标准。

在你所描述的情况中，如果对方在收取定金时就没有履行合同的意愿，或者一开始就打算骗取定金后逃匿，那么这种行为可能符合诈骗罪的构成要件。然而，如果对方是因为后续无法履行合同（如资金链断裂、项目失败等）而选择不归还定金，并采取回避态度，那么这种行为更可能被视为合同违约或不当得利，而非诈骗。

二、从合同违约的角度分析

如果双方之间存在有效的合同关系，且定金是作为合同履行的一种担保方式而支付的，那么对方不归还定金的行为就可能构成合同违约。在这种情况下，你可以依据合同法的相关规定，要求对方承担违约责任，包括返还定金、赔偿损失等。

三、从不当得利的角度分析

不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。如果对方没有合法依据收取并占有你的定金，且拒绝返还，那么这种行为就可能构成不当得利。在这种情况下，你可以依据民法典中关于不当得利的规定，要求对方返还定金。

四、建议与措施

1. 收集证据：首先，你需要收集所有与定金支付相关的证据，包括转账记录、聊天记录、合同文本等。这些证据将有助于你证明对方收取了定金且未履行合同义务或拒绝返还定金。
2. 尝试沟通：尽管对方已经采取回避态度，但你仍可以尝试通过其他方式（如邮件、短信等）与对方取得联系，明确要求对方返还定金并承担违约责任。
3. 寻求法律帮助：如果沟通无果，你可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方返还定金并赔偿损失。在此过程中，你可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。