在合同纠纷中，法律适用及合同优先原则是一个核心要点。以下是对这一问题的详细解答：

一、合同优先原则

合同优先原则，即“约定优于法定”原则，是指在合同纠纷处理中，如果合同双方对某一事项有明确、具体且合法有效的约定，那么应当优先按照合同的约定来处理该纠纷。这一原则体现了对当事人意思自治的尊重，允许当事人在法律允许的范围内，根据自己的意愿和利益来安排彼此之间的权利义务关系。

二、合同纠纷的法律适用

1. 合同约定优先：

   • 当合同中对相关事项有明确约定时，应首先依据合同约定来处理纠纷。
   • 合同约定可以包括但不限于合同的履行方式、违约责任、争议解决方式等。

2. 法律规定优先：

   • 当合同约定不明确、不完整或存在违法无效等情形时，应依据相关法律法规来处理纠纷。
   • 法律是维护社会秩序和公平正义的底线，具有普遍适用性和强制性。

3. 交易习惯优先：

   • 在合同未明确约定且法律无具体规定时，可以参照相关交易习惯来处理纠纷。
   • 交易习惯反映了特定行业或领域长期形成的惯常做法，具有一定的合理性和认可度。

4. 诚实信用原则贯穿始终：

   • 在处理合同纠纷过程中，当事人都应遵循诚实信用原则，秉持善意，如实陈述事实、履行义务。
   • 诚实信用原则是道德和法律规范的共同要求，有助于确保纠纷处理的公平公正。

三、实例说明

假设甲乙双方签订了一份货物买卖合同，合同中明确约定了货物的交付时间、质量标准、付款方式等条款。如果在合同履行过程中发生了纠纷，比如甲方未按时交付货物，那么首先应当依据合同中的约定来确定双方的责任和义务。如果合同中没有明确约定或约定不明确，那么可以依据相关法律法规来处理，比如《中华人民共和国合同法》中关于合同履行和违约责任的规定。如果法律也没有具体规定，那么可以参照相关交易习惯或行业惯例来处理。在整个过程中，当事人都应当遵循诚实信用原则，如实陈述事实、提供证据，以确保纠纷得到公正、合理的解决。

综上所述，合同纠纷的法律适用及合同优先原则是一个复杂而重要的问题。在处理合同纠纷时，应当充分考虑合同约定、法律规定、交易习惯以及诚实信用原则等多个方面，以确保纠纷得到公正、高效且合法的解决。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。