当建筑企业（这里以混凝土企业为例，但处理原则适用于更广泛的建筑企业）被要求停业整顿时，必须采取一系列措施来确保合规并避免进一步的法律后果。以下是对此问题的详细解答：

一、立即停止生产活动

首要任务：一旦收到停业整顿的通知，企业应立即停止所有生产活动。这是遵守法律法规、避免进一步处罚的基础。

二、配合监管部门的调查与整改

1. 接受调查：企业应积极配合相关监管部门的调查，提供必要的文件和资料，如实说明情况。

2. 制定整改计划：根据监管部门的反馈，企业应制定详细的整改计划，明确整改目标、措施、时间表和责任人。

3. 实施整改：按照整改计划，企业应迅速、有效地实施整改措施，确保问题得到根本解决。

三、应对可能的行政处罚

1. 警告与责令停产：如果企业在停业整顿期间继续生产，监管部门可能会发出警告，并责令立即停止违规生产行为。

2. 罚款：根据违规情节的严重程度，企业可能面临罚款处罚。罚款数额将依据相关法律法规和违规情况综合确定。

3. 没收违法所得：对于在停业整顿期间继续生产所获得的违法所得，主管部门有权予以没收。

4. 吊销许可证或执照：若企业违规行为性质恶劣、后果严重，相关部门有权吊销其生产许可证、营业执照等重要证照。

5. 强制执行与公开曝光：如企业拒绝遵守停业整顿命令，主管部门可申请人民法院强制执行，并通过媒体等渠道公开曝光企业的违法行为。

四、考虑民事赔偿责任

• 如果企业在停业整顿期间继续生产导致产品质量问题，给客户或第三方造成损失，企业需承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿因产品质量不合格导致的工程问题、经济损失等。

五、警惕刑事责任风险

• 在极端情况下，如果企业的违规生产行为严重危害公共安全、扰乱市场秩序，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。企业相关责任人可能面临有期徒刑、拘役，并处罚金等刑事处罚。

六、加强内部管理与合规经营

• 企业应加强内部管理，建立健全合规经营机制，确保所有生产活动都符合法律法规和行业标准。

• 定期对员工进行法律法规培训，提高员工的合规意识和风险防范能力。

七、法律依据与参考

• 企业应熟悉并遵守《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国价格法》、《价格违法行为行政处罚规定》以及相关的行业管理规定等法律法规。

• 在处理停业整顿问题时，可咨询专业律师或法律机构，以确保合规操作并降低法律风险。

综上所述，建筑企业在被要求停业整顿时，应立即停止生产活动，配合监管部门的调查与整改，积极应对可能的行政处罚和民事赔偿责任风险，并警惕刑事责任风险。同时，企业应加强内部管理与合规经营，以维护自身合法权益和市场秩序。