在租房合同中，若出租方未按照约定时间交房，且违约责任不免除的情况下，确实存在相关的法律案例和规定来支持承租方的权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律原则与规定
合同法的基本原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》（自2021年1月1日起施行，替代了原《合同法》）的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
- 若出租方未按照约定时间交房，即构成了违约行为，应当承担相应的违约责任。
违约责任的具体规定：
- 根据《民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
- 这意味着，如果出租方未按时交房，承租方有权要求出租方继续履行合同（即按时交房），或者要求出租方采取补救措施（如提供临时住宿等），或者要求出租方赔偿因违约造成的损失。
二、相关案例
案例一：出租方延迟交房，承租方要求赔偿：
- 在某案例中，出租方与承租方签订了租房合同，约定了具体的交房日期。然而，出租方因故未能按时交房，导致承租方无法按时入住，并产生了额外的住宿费用。
- 承租方因此向法院提起诉讼，要求出租方承担违约责任，并赔偿因违约造成的损失。法院最终判决出租方承担违约责任，并赔偿了承租方的相关损失。
案例二：出租方拒绝交房，承租方要求解除合同并赔偿：
- 在另一案例中，出租方在签订租房合同后，因个人原因拒绝交房。承租方多次协商无果后，向法院提起诉讼，要求解除合同并要求出租方赔偿损失。
- 法院经审理认为，出租方的行为构成了根本违约，承租方有权解除合同，并要求出租方赔偿因违约造成的损失，包括已支付的租金、押金以及因寻找新房源而产生的额外费用等。
三、法律建议
保留证据：
- 作为承租方，在签订租房合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于交房时间、违约责任等关键条款。
- 在出租方未按时交房时，应及时保留相关证据，如短信、邮件、通话记录等，以证明出租方的违约行为。
协商与调解：
- 在发现出租方未按时交房时，承租方可以首先尝试与出租方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，可以考虑向当地的房地产管理部门或消费者协会等机构寻求调解帮助。
法律途径：
- 如果协商和调解均无法解决问题，承租方可以向法院提起诉讼，要求出租方承担违约责任并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，承租方应提供充分的证据来证明出租方的违约行为以及自己因此遭受的损失。
综上所述，若出租方在租房合同中未按照约定时间交房，且违约责任不免除的情况下，承租方有权要求出租方承担违约责任并赔偿损失。如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。