死亡超过7天仍可通过以下途径进行尸检，但需结合具体死亡原因、尸体保存条件及司法程序要求综合判断：

1. 司法机关委托的法医病理学尸检
   若死亡涉及刑事案件、治安案件或需查明死因的司法程序（如涉嫌他杀、自杀、意外死亡等），公安机关或检察机关可依法委托法医进行尸检。根据《刑事诉讼法》第131条，解剖尸体无需死者家属同意，但需通知家属到场。即使死亡超过7天，只要尸体未严重腐败且能提取有效检材（如骨骼、内脏组织等），仍可进行尸检，但腐败程度可能影响部分检测结果（如毒物分析、组织病理学观察）。

2. 民事纠纷中的医源性尸检
   若死亡涉及医疗纠纷（如医疗事故争议），根据《医疗事故处理条例》第18条，家属应在患者死亡后48小时内提出尸检申请；因特殊原因可延长至7天。若超过7天，家属仍可与医疗机构协商尸检，但需承担因尸体腐败导致无法明确死因的风险。若医疗机构拒绝，家属可向卫生行政部门申请调解或直接向法院起诉，由法院委托司法鉴定机构进行尸检。

3. 家属自行委托的司法鉴定
   家属可委托具有法医病理鉴定资质的司法鉴定机构进行尸检，但需注意：

   • 尸体保存条件：若尸体已腐败，可能仅能进行部分项目检测（如骨骼损伤、毒物筛查）；
     
   • 鉴定目的限制：非司法程序委托的尸检结果可能无法直接作为刑事证据，但可用于民事赔偿协商或继承纠纷等场景；
     
   • 费用承担：自行委托的费用通常由家属承担，且需提前与鉴定机构确认尸体状态是否符合检测要求。

关键提醒：

• 尸体腐败程度是决定尸检可行性的核心因素。若死亡超过7天且未冷藏保存，可能仅能通过骨骼、毛发等检材推断死因，准确性会降低；
  
• 若涉及刑事案件，家属应立即向公安机关报案，由司法机关主导尸检程序；
  
• 若涉及医疗纠纷，建议优先通过卫生行政部门或法院委托尸检，以增强结果公信力。
  

如有具体案件背景（如死亡原因、保存条件等），可进一步向我说明，我会结合法律实务经验为您分析操作路径。