结论：是否构成故意伤害罪需结合具体情节判断，不能仅凭“强行开走车辆碰到对方”这一行为直接认定。以下从不同角度分析可能的情况：

1. 若行为符合故意伤害罪的构成要件

故意伤害罪要求行为人主观上具有伤害他人的故意，客观上实施了伤害行为并导致他人身体损伤（轻伤以上）。若您在强行开走车辆时，明知对方可能因车门被打开而处于危险状态，仍故意加速或采取其他危险操作，导致对方身体受到损伤（如摔倒、碰撞等），且损伤程度达到轻伤以上，则可能构成故意伤害罪。

法律依据：

• 《刑法》第二百三十四条：“故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。”

2. 若行为更符合其他罪名或情节

• 过失致人重伤罪：若您主观上没有伤害对方的故意，但因疏忽大意或过于自信的过失，导致对方身体受到损伤（轻伤以上），则可能构成过失致人重伤罪。
• 紧急避险或正当防卫：若对方强行打开车门的行为本身构成对您的威胁（如抢劫、绑架等），您为保护自身安全而采取的避险或防卫行为，且未明显超过必要限度，则可能不构成犯罪。但需注意，紧急避险或正当防卫的认定需严格符合法律规定的条件。
• 无罪或情节轻微：若对方强行打开车门的行为未对您构成实质性威胁，您强行开走车辆的行为也未导致对方身体受到损伤，或损伤程度轻微，则可能不构成犯罪或仅构成治安管理处罚法上的违法行为。

3. 关键情节对定性的影响

• 对方行为性质：对方强行打开车门的行为是否构成违法或犯罪（如抢劫、寻衅滋事等），将影响对您行为的定性。
• 您行为的主观意图：您强行开走车辆时，是出于逃避对方侵害的目的，还是出于报复、泄愤等目的，将直接影响是否构成故意伤害罪。
• 损伤后果：对方身体损伤的程度（轻微伤、轻伤、重伤）是判断是否构成犯罪及量刑的重要依据。

4. 法律建议

• 立即报警并配合调查：无论是否构成犯罪，您都应立即报警并配合警方调查，如实陈述事实经过。
• 收集证据：尽可能收集现场监控、证人证言等证据，以证明您行为的主观意图和客观情况。
• 咨询专业律师：由于案件定性涉及复杂的法律判断和证据分析，建议您尽快咨询专业律师，以便更准确地评估案件风险并制定应对策略。

总结：是否构成故意伤害罪需结合具体情节判断，包括对方行为性质、您行为的主观意图以及损伤后果等。建议您立即报警并配合调查，同时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。