关于“单位顾的人（这里理解为单位在职人员，特别是领导干部或关键岗位人员）是否可以同时开店”的问题，这主要取决于具体的单位性质、职务层级以及相关的管理规定。以下是一些详细的分析和建议：

一、一般原则

对于大多数单位的一般员工而言，除非单位有特别的规定或合同中有明确的限制，否则他们通常是有权利在业余时间从事其他合法经营活动的，包括开店。然而，这必须确保不影响其本职工作的正常履行，且不违反单位的规章制度或职业道德。

二、针对领导干部或关键岗位人员的特殊规定

1. 《领导干部配偶、子女及其配偶经商办企业管理规定》：

   • 该规定主要针对党政机关、群团组织、企事业单位厅局级及相当职务层次以上的领导干部。
   • 对于这些领导干部的配偶、子女及其配偶经商办企业，有明确的禁业要求和报告制度。
   • 如果领导干部的职务层次较高，或者其配偶、子女及其配偶的经商办企业活动与其职务有直接关联或可能产生利益冲突，那么这种活动可能会受到严格限制或禁止。

2. 中共中央纪委关于省、地两级党委、政府主要领导干部配偶、子女个人经商办企业的具体规定：

   • 该规定特别针对省、地两级党委、政府主要领导干部的配偶、子女。
   • 明确禁止他们在该领导干部管辖的业务范围内从事可能与公共利益发生冲突的经商办企业活动。
   • 列举了具体的禁止行业，如广告代理、发布，营业性歌厅、舞厅、夜总会等娱乐业，洗浴按摩等行业。

三、建议与注意事项

1. 查阅单位规章制度：

   • 在考虑开店之前，应首先查阅所在单位的规章制度或员工手册，了解是否有关于员工经商办企业的限制或规定。

2. 咨询单位人事或纪检部门：

   • 如果对规章制度有疑问或不确定，建议咨询单位的人事部门或纪检部门，以获取更具体和准确的指导。

3. 避免利益冲突：

   • 无论单位是否有明确规定，都应避免开店活动与本职工作产生利益冲突，以免损害单位利益或个人声誉。

4. 遵守法律法规：

   • 在开店过程中，必须严格遵守国家法律法规和行业规定，确保合法经营。

综上所述，单位在职人员是否可以同时开店，取决于具体的单位性质、职务层级以及相关的管理规定。对于一般员工而言，通常是有权利在业余时间从事其他合法经营活动的；但对于领导干部或关键岗位人员而言，则可能受到更严格的限制和监管。因此，在做出决定之前，建议仔细查阅单位规章制度并咨询相关部门意见。