能否起诉需分情况讨论，关键在于未按时提交资料是否构成合同违约及是否造成实际损失。以下是具体分析：

1. 若合同明确约定资料提交时间及违约责任
   若您与劳务中介或用工方签订的合同中明确约定了资料提交的截止时间，且约定了逾期提交的违约责任（如扣除费用、解除合同、赔偿损失等），则对方有权依据合同条款主张权利。此时：

   • 若您因自身原因未按时提交资料，且对方已因此遭受实际损失（如错过用工方招聘截止期、产生额外成本等），对方可能通过诉讼要求您承担违约责任；
     
   • 若合同未约定违约责任，但对方能证明实际损失，仍可能依据《民法典》第577条（违约责任）或第584条（损失赔偿）要求您赔偿。

2. 若合同未明确约定资料提交时间或违约责任
   若合同未对资料提交时间作出明确约定，或未约定逾期提交的后果，则需结合行业惯例、双方交易习惯及实际履行情况判断：

   • 若您未按时提交资料但未影响劳务派遣进程（如用工方仍接受您入职），对方通常无权起诉；
     
   • 若您未按时提交资料导致对方无法完成劳务派遣（如用工方因资料缺失拒绝接收），对方可能以“合同目的无法实现”为由要求解除合同，并主张您赔偿实际损失（如已支付的签证费、机票费等）。

3. 若对方存在过错或未履行提示义务
   若对方未在合同中明确提示资料提交时间的重要性，或未在截止期前合理催告您提交资料，可能被认定为未尽到合同附随义务。此时：

   • 即使您未按时提交资料，对方主张违约责任时可能因“过错相抵”原则被减轻或免除责任；
     
   • 若对方因此拒绝履行合同（如不安排出国），您可能反诉要求对方继续履行或赔偿损失。

建议行动：

1. 立即核对合同条款，确认资料提交时间、违约责任及对方是否履行提示义务；
   
2. 收集证据（如沟通记录、付款凭证等），证明未按时提交资料的原因及对方是否受损；
   
3. 若对方已起诉或威胁起诉，可委托我协助分析合同效力及责任划分，制定应诉策略。
   

如有进一步细节（如合同内容、未提交资料的原因等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您详细解答。