妻子在遭遇丈夫恐吓时，可以立即向以下机构或人员寻求帮助：

1. 公安机关
   若恐吓行为涉及威胁人身安全（如扬言伤害、跟踪、骚扰等），妻子可直接拨打110报警或前往就近派出所报案。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，恐吓他人可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款。若恐吓行为升级为暴力或存在持续威胁，公安机关将依法立案侦查，追究刑事责任。

2. 妇联组织
   各级妇女联合会（妇联）是专门维护妇女权益的机构，可提供法律咨询、心理疏导及临时庇护服务。妻子可拨打12338全国妇联维权热线，或前往当地妇联办公室求助。妇联可协助联系公安机关、法院等部门，并指导妻子申请人身安全保护令。

3. 社区或居委会
   基层社区组织（如居委会、村委会）可介入调解家庭矛盾，协调双方沟通，并协助联系警方或妇联。若恐吓行为发生在社区内，工作人员可提供现场见证或记录证据。

4. 法律援助机构
   若妻子经济困难且符合条件，可向当地法律援助中心申请免费法律服务（如律师代理诉讼、起草法律文书等）。根据《法律援助法》，因家庭暴力申请法律援助的，不受经济困难条件限制。

5. 人民法院
   妻子可向法院申请人身安全保护令，禁止丈夫实施恐吓、骚扰等行为。保护令有效期最长不超过六个月，违反者可能被罚款、拘留或追究刑事责任。申请时需提交恐吓证据（如聊天记录、录音、证人证言等）。

补充建议：

• 保留证据：及时保存恐吓相关的文字、语音、视频记录，记录时间、地点及具体内容。
  
• 避免单独接触：在确保安全的前提下，尽量减少与丈夫的直接冲突，必要时可暂时搬离共同住所。
  
• 心理支持：恐吓行为可能对心理造成创伤，可联系心理咨询机构或医院心理科寻求专业帮助。
  

若需进一步了解法律程序或证据收集方法，可直接向我提问，我将结合具体情形为您详细解答。