针对您提出的美发收费过多且已经付款的问题，这确实是一个涉及预付式消费和消费者权益保护的常见问题。以下是我为您提供的详细处理建议：

一、核实消费情况与合同条款

1. 查看消费记录：首先，请您仔细核对美发店的消费记录，确认您实际接受的服务项目和对应的费用。
2. 审查合同条款：如果您在办理会员卡或预付费用时签订了合同或协议，请务必仔细阅读其中的退款条款。合同中通常会明确约定在何种情况下可以退款，以及退款的具体方式和金额。

二、与美发店协商

1. 提出退款申请：根据您核实的情况和合同条款，向美发店提出退款申请。说明您认为收费过多的理由，并要求按照合同或市场合理价格结算已提供服务的费用，退还剩余款项。
2. 协商解决方案：与美发店进行友好协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。如果美发店同意退款，请确保退款金额和方式都符合您的期望。

三、寻求第三方帮助

1. 向市场监管部门投诉：如果与美发店的协商无果，您可以向当地的市场监管部门（如市场监督管理局）投诉。提供您的消费记录、合同条款以及与美发店的协商记录等证据，请求市场监管部门介入调解。
2. 寻求法律援助：如果市场监管部门的调解也无法解决问题，您可以考虑寻求法律援助。咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求美发店退还多收的费用。

四、注意事项与预防措施

1. 保留证据：在整个处理过程中，请务必保留好所有相关的证据，包括消费记录、合同条款、协商记录等。这些证据将在后续的投诉或诉讼中起到关键作用。
2. 理性消费：为了避免类似问题的再次发生，建议您在未来的消费中更加理性。在办理预付卡或预付费用时，务必仔细阅读合同条款，了解退款政策和服务内容。避免一次性充值过大金额，降低消费风险。
3. 提升维权意识：增强自身的维权意识，了解相关的消费者权益保护法律法规。在遇到消费纠纷时，及时采取措施维护自己的合法权益。

五、参考案例与法规

1. 参考案例：您可以参考一些类似的预付式消费纠纷案例，了解法院在处理此类问题时的判决依据和原则。这有助于您更好地理解自己的法律权益和可能的维权结果。
2. 相关法规：根据《消费者权益保护法》和《合同违法行为监督处理办法》等相关法律法规，经营者不得利用格式条款侵害消费者合法权益。如果美发店在合同中设置了不公平、不合理的退款条款，您有权要求其进行修改或拒绝接受。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，请随时咨询专业人士或寻求相关部门的帮助。