在借款不还的情况下，选择签补充协议还是承诺书，需根据具体情况和目的来决定，两者各有优势和适用场景。以下是对两者的详细分析，帮助你做出更合适的选择：
补充协议
定义与性质：
- 补充协议是对原借款合同的补充或修改，它通常包含对原合同未尽事宜的约定或对原合同条款的变更。
- 补充协议与原合同具有同等法律效力，一旦签订，即成为原合同的一部分。
适用场景：
- 当原借款合同中存在不明确或需要进一步细化的条款时，如还款期限、利率、还款方式等，可以通过签订补充协议来明确。
- 当双方希望对原合同进行某些修改或补充，以更好地适应实际情况或解决新出现的问题时，补充协议是一个合适的选择。
优势：
- 法律效力强：补充协议与原合同具有同等法律效力，能够确保双方权益得到充分保障。
- 内容全面：可以详细约定还款计划、违约责任、争议解决方式等，为双方提供明确的行动指南。
承诺书
定义与性质：
- 承诺书是债务人向债权人作出的书面承诺，表示将按照约定的时间和方式偿还借款。
- 承诺书通常不涉及对原合同的修改或补充，而是债务人单方面的承诺。
适用场景：
- 当债务人因某种原因暂时无法按时还款，但希望向债权人表明还款意愿并承诺在一定期限内偿还时，可以签订承诺书。
- 当双方希望以一种更简单、直接的方式确认债务关系，而不涉及复杂的合同条款时，承诺书可能是一个更合适的选择。
优势：
- 形式简便：承诺书通常形式简单，易于制作和签署，能够快速确认债务关系。
- 强调还款意愿：通过承诺书，债务人可以明确表达其还款意愿，有助于增强债权人的信心。
综合建议
- 如果需要对原借款合同进行修改或补充，如调整还款期限、利率等关键条款，或者希望明确双方的权利和义务，建议签订补充协议。这样能够确保双方权益得到充分保障，并避免未来可能出现的纠纷。
- 如果主要是为了确认债务关系并强调还款意愿，而不涉及对原合同的修改或补充，可以考虑签订承诺书。但需要注意的是，承诺书虽然具有一定的法律效力，但其约束力可能相对较弱，因此在实际操作中应谨慎对待。
无论选择签订补充协议还是承诺书，都应确保内容合法、明确、具体，并由双方签字或盖章确认。此外，如果可能的话，建议咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到充分保障。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。