针对您提出的“买新车商家少开发票是否违法”的问题，我可以明确地告诉您，买新车时商家少开发票是违法的。这一行为不仅违反了税务法规，也损害了消费者的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、税务法规的严格规制
偷税行为的认定：
- 商家少开发票，实际上是在故意少记应税收入，这直接导致增值税、购置税等税款的少缴。根据《中华人民共和国税收征收管理法》，这种行为被明确认定为偷税。
- 偷税行为将面临税务机关的严厉处罚，包括追缴税款、滞纳金，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。情节严重者，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
发票开具的规范性：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》，开具发票应如实反映实际交易情况，不得虚开、少开。商家少开发票显然违反了这一规定。
- 税务机关对违反发票管理规定的行为有明确的处罚措施，包括罚款等，情节严重者还将面临更严厉的处罚。
二、消费者权益的切实保障
购车凭证的重要性：
- 发票是消费者购车的重要凭证，它不仅是消费的证明，更是消费者后续维权的关键证据。在车辆出现质量问题、涉及退换货或纠纷处理时，发票将作为消费者主张权益的重要依据。
- 商家少开发票，实际上是在剥夺消费者应有的权益，使消费者在后续维权时面临困难。
理赔风险的增加：
- 车辆保险公司在计算保费和理赔时，主要依据购车发票上的金额。商家少开发票可能导致保费计算不准确，更重要的是，在车辆发生事故时，消费者可能获得的理赔金额会远低于实际损失。
二手车交易价值的降低：
- 购车发票是评估车辆价值的重要依据之一。商家少开发票将在未来二手车交易中导致车辆估值偏低，从而损害消费者的经济利益。
三、操作建议
- 主动要求开具发票：作为消费者，在购买新车时，应主动要求商家开具与实际交易金额相符的发票，并确保发票内容真实、准确、完整。
- 妥善保管发票：购车发票是消费者的重要凭证，应妥善保管好，以备后续维权之需。
- 及时投诉举报：如遇商家拒绝开具发票或少开发票的情况，消费者应立即向当地税务机关进行投诉举报，以维护自身合法权益。
综上所述，买新车时商家少开发票是违法的，不仅违反了税务法规和发票管理规定，还严重损害了消费者的合法权益。因此，消费者在购买新车时应积极索要发票，并在必要时采取法律手段维护自身权益。