核心结论：维修厂或保险公司在20天内未完成定损，属于拖延行为，您有权要求其限期处理并承担合理损失。若协商无果，可通过投诉或诉讼维权。以下是具体分析：
1. 定损期限的法律依据
根据《保险法》第二十三条，保险公司应在收到理赔申请后30日内作出核定（复杂案件可延长，但需说明理由）。虽然法律未直接规定维修厂定损期限，但维修厂作为保险公司合作方，通常应配合在合理期限内完成定损（一般行业惯例为3-7个工作日）。若拖延20天，已明显超出合理范围。
2. 拖延定损的可能责任方
- 保险公司责任：若定损需保险公司审核，其拖延可能导致维修厂无法推进流程。此时可要求保险公司书面说明延迟原因，并主张其承担违约责任。
- 维修厂责任：若维修厂独立负责定损（如非保险公司指定），其拖延可能构成违约，您可要求其赔偿因延迟导致的额外费用（如租车费、误工费等）。
3. 您的权利与维权步骤
- 书面催告：向维修厂或保险公司发送书面通知（如邮件、短信），要求其在3日内完成定损，并保留送达证据。
- 投诉渠道：
- 向当地银保监会投诉保险公司（电话12378）；
- 向消费者协会（12315）或市场监管部门投诉维修厂。
- 诉讼准备：若损失较大，可收集以下证据起诉：
- 维修合同、保险单；
- 催告记录、沟通录音；
- 延迟导致的实际损失凭证（如租车发票）。
4. 特殊情况处理
- 车辆损失复杂：若事故涉及多车、隐蔽损伤等，定损时间可能延长，但需保险公司或维修厂提前书面告知并说明合理期限。
- 争议定损金额：若双方对维修项目或费用有争议，可共同委托第三方评估机构鉴定，费用由责任方承担。
建议行动：先与维修厂和保险公司协商，明确责任方及完成期限；若无效，立即启动投诉或诉讼程序。如有进一步证据或细节需要分析，可随时向我补充提问。