结论：饮酒后未达到酒驾标准但撞死人的，是否会被拘留需分情况讨论，主要取决于事故责任认定及是否存在其他违法行为。

1. 未达酒驾标准但负事故主要或全部责任
   根据《道路交通安全法》及相关司法解释，若血液酒精含量未达20mg/100ml（酒驾标准），但事故中存在超速、违规变道、未礼让行人等违法行为，且经交警认定负事故主要或全部责任，则可能因涉嫌交通肇事罪被刑事拘留。根据《刑法》第133条，交通肇事致人死亡且负全责或主责的，处三年以下有期徒刑或拘役。

2. 无过错或次要责任
   若事故完全由对方过错导致（如对方闯红灯），或己方仅负次要责任，则一般不构成刑事犯罪，但可能因违反《道路交通安全法》被行政处罚（如罚款、扣分），通常不会拘留。不过，若存在逃逸、伪造现场等情节，仍可能面临行政拘留。

3. 存在其他违法行为
   即使未达酒驾标准，若存在无证驾驶、驾驶报废车辆、严重超载等违法行为，且与事故发生有因果关系，可能被认定为“其他特别恶劣情节”，从而加重刑事责任，甚至直接触发刑事拘留。

关键提醒：

• 事故责任认定是核心，需以交警出具的《交通事故责任认定书》为准；
  
• 即使未达酒驾标准，饮酒后驾驶仍可能被认定为“其他过错”，影响责任划分；
  
• 若面临此类情况，建议立即报警、保护现场，并配合调查，避免因逃逸等行为加重法律后果。
  

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