针对农村建房没有协议、也没结算、更未协商的情况，建议通过以下步骤解决纠纷，具体需结合实际情况选择适用方案：

1. 优先尝试协商，固定基础事实

• 核心逻辑：农村建房纠纷多因熟人关系或口头约定引发，协商是成本最低的解决方式。即使此前未协商，现在仍可主动提出。
• 操作建议：
  • 召集所有相关方（房主、施工方、中间人等），明确争议焦点（如工程范围、质量、价款等）；
  • 协商过程中可录音或邀请第三方见证，避免后续反悔；
  • 若达成一致，务必签订书面协议，明确权利义务（如付款时间、质量保修期等）。

2. 收集证据，为诉讼或调解做准备

• 关键证据类型：
  • 建房事实证据：施工照片、视频、材料购买凭证、工人证言等，证明工程实际存在；
  • 价款依据：当地同类工程市场价、预算单（如有）、已支付款项记录（如转账记录、收条）；
  • 质量证据：若涉及质量问题，可委托第三方机构出具鉴定报告（如房屋安全性鉴定）。
• 注意事项：
  • 证据需形成完整链条，例如：仅有材料购买凭证不足以证明价款，需结合工程量计算；
  • 证人证言需具体（如“某月某日看到施工队铺设了X平方米地砖”），避免模糊表述。

3. 申请调解，借助第三方力量

• 调解途径：
  • 村委会/居委会调解：农村地区通常设有调解委员会，可申请免费调解；
  • 乡镇司法所调解：司法所具备法律专业背景，调解协议具有法律效力；
  • 人民调解委员会调解：若纠纷复杂，可申请县级以上人民调解委员会介入。
• 调解优势：
  • 程序灵活，可快速达成双方都能接受的方案；
  • 调解协议经司法确认后，可申请强制执行。

4. 提起诉讼，通过法律程序解决

• 诉讼前提：
  • 协商、调解均无果，或对方拒绝配合；
  • 需明确诉讼请求（如支付工程款、赔偿质量损失等）。
• 诉讼要点：
  • 案由选择：若房主未支付价款，案由为“农村建房施工合同纠纷”；若施工方质量不达标，案由为“财产损害赔偿纠纷”；
  • 举证责任：房主需证明已支付款项或施工方违约；施工方需证明工程量及价款合理性；
  • 诉讼风险：若证据不足，可能面临败诉风险，需提前评估。

5. 特殊情形处理

• 若房主已支付部分款项，但施工方未完工：
  • 可要求施工方继续履行合同或赔偿损失；
  • 若施工方明确拒绝，可另行委托他人完成工程，并保留追偿权利。
• 若房屋存在严重质量问题：
  • 可要求施工方返工、修复或减少价款；
  • 若质量问题危及安全，可要求解除合同并赔偿损失。

总结建议

• 优先协商：成本最低，适合争议不大、双方仍有合作意愿的情况；
• 证据为王：无论协商、调解还是诉讼，证据是核心，需提前收集；
• 及时行动：农村建房纠纷可能涉及时效问题（如诉讼时效3年），避免拖延导致权利丧失。

若需进一步分析具体证据或诉讼策略，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细方案。