针对您提出的“实习期不满一年上高速发生事故保险赔不赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、交强险理赔情况
根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的规定，交强险主要用于赔付被保险机动车在道路交通事故中造成的本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡和财产损失。因此，无论您是否处于实习期，只要事故属于交强险的保险责任范围，保险公司均需在交强险责任限额内进行赔偿。这一点不会因为您实习期不满一年而有所改变。
二、商业险理赔情况
商业险的理赔则相对复杂，它主要取决于您与保险公司签订的保险合同中的具体条款约定：
通常会理赔：在多数情况下，驾驶证实习期内独自上高速并不直接构成商业险的免责事由。如果事故是由其他符合保险责任范围内的原因导致的，比如对方车辆违规变道等，那么保险公司会根据合同约定进行赔偿。
可能拒赔：然而，也有部分保险公司的商业险合同条款中明确将“实习期内独自驾驶机动车上高速公路行驶”列为免责情形。如果您的保险合同中确实有这样的约定，并且保险公司在签订合同时已经就该免责条款向您履行了提示和明确说明义务，那么在此情况下，保险公司有权拒绝理赔商业险部分。
三、法律责任与行政处罚
除了保险理赔问题外，您还需要注意，根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，不满一年驾龄的驾驶人独自上高速是违规行为。一旦被发现，您可能会面临由公安机关交通管理部门处二十元以上二百元以下的罚款。同时，法规也明确规定，在实习期内上高速应当由持相应或者包含其准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。
四、事故处理建议
及时报警并等待交警处理：在发生事故后，您应立即报警并等待交警到场处理。交警会出具事故责任认定书，这是保险公司进行理赔的重要依据之一。
仔细查阅保险合同：建议您在处理事故前仔细查阅自己的保险合同，了解其中的特别约定和免责条款。这样可以帮助您更好地了解自己的权益和保险公司的责任范围。
寻求专业法律建议：如果您在处理事故过程中遇到复杂的法律问题或需要更具体的法律建议，可以及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。
综上所述，实习期不满一年上高速发生事故时，保险公司通常会根据交强险和商业险的合同条款进行理赔，但具体赔偿情况需结合事故责任认定书和保险合同的特别约定来确定。同时，该行为违反了交通法规，可能会面临相应的行政处罚。因此，建议您在实习期内遵守相关规定，确保行车安全。